うなぎ食べるべきでしょうか？

[匿名さん]

今日はうなぎを食べた方が良いのでしょうか？

[349: 匿名]

今夜はうなぎだ。

[350: 匿名]

うな丼とひつまぶし、どっち食べる？

[351: 匿名]

悩みますね

[352: 入居済み住民さん]

シナで加工されたウナギなんて売るんじゃないよ
買う奴の気が知れんわい

[353: 匿名]

うなぎ丼は、三千円以上やないと怖いな♪

[354: ナマズさん]

相変わらずウナギが高い。２０１０年４月に８８８円だった蒲焼き（１００グラム）は、
今年４月現在で１２８３円にまで上昇した（総務省家計調査）。
　
そこで始まったのが代替品探しだ。アフリカ産、アメリカ産など外来ウナギは
「脂が少なく風味不足」
そんな中、代替魚候補としてにわかに注目されているのがナマズだ。
　
蒲焼きにして見た目はほぼ変わらず、味は脂を抑えたウナギのサッパリ風味といった感じ。
江戸時代からナマズ料理が盛んだという埼玉県吉川市では、ウナギ高騰の今こそナマズだと
アピールに乗り出している。吉川市で７代続く老舗『福寿家』の主人・小林政夫氏はこう語る。
　
「このあたりでは蒲焼きといえばウナギと並んでナマズの名が挙がります。
川が３本合流する低湿地帯で、昔からナマズが沢山獲れていました。値段の安さもさながら、
上品な味わいで当店では人気の一品です」
　
同店ではナマズの蒲焼きが１６００0円から、ウナギは２４００円から。
確かに格段に安い。
『福寿家』にご飯の上に蒲焼きを乗せた「ナマズ重」を、特別に作ってもらい、試食してみた。
　
見た目はウナギと変わらない。焦げた蒲焼きの香ばしい匂いが食欲をそそる。
　
肝心なのは味だ。ウナギより身がしっかりしており、歯応えは白身魚を食べている印象に近い。
確かにウナギというには淡白すぎる気はするが、これはこれでおいしい。
　
気になったのは、白米との相性。ウナギのようにホロホロと身が崩れないうえ、脂分が少ないため、
ご飯と絡まない。蒲焼きの味は合格点ながら、ウナ重ならぬナマ重となると、やや不満も残る。
　

[355: ナマズさん]

相変わらずウナギが高い。２０１０年４月に８８８円だった蒲焼き（１００グラム）は、
今年４月現在で１２８３円にまで上昇した（総務省家計調査）。
　
そこで始まったのが代替品探しだ。アフリカ産、アメリカ産など外来ウナギは
「脂が少なく風味不足」
そんな中、代替魚候補としてにわかに注目されているのがナマズだ。
　
蒲焼きにして見た目はほぼ変わらず、味は脂を抑えたウナギのサッパリ風味といった感じ。
江戸時代からナマズ料理が盛んだという埼玉県吉川市では、ウナギ高騰の今こそナマズだと
アピールに乗り出している。吉川市で７代続く老舗『福寿家』の主人・小林政夫氏はこう語る。
　
「このあたりでは蒲焼きといえばウナギと並んでナマズの名が挙がります。
川が３本合流する低湿地帯で、昔からナマズが沢山獲れていました。値段の安さもさながら、
上品な味わいで当店では人気の一品です」
　
同店ではナマズの蒲焼きが１６００円から、ウナギは２４００円から。
確かに格段に安い。
『福寿家』にご飯の上に蒲焼きを乗せた「ナマズ重」を、特別に作ってもらい、試食してみた。
　
見た目はウナギと変わらない。焦げた蒲焼きの香ばしい匂いが食欲をそそる。
　
肝心なのは味だ。ウナギより身がしっかりしており、歯応えは白身魚を食べている印象に近い。
確かにウナギというには淡白すぎる気はするが、これはこれでおいしい。
　
気になったのは、白米との相性。ウナギのようにホロホロと身が崩れないうえ、脂分が少ないため、
ご飯と絡まない。蒲焼きの味は合格点ながら、ウナ重ならぬナマ重となると、やや不満も残る。
　

[356: 匿名さん]

確かにナマズの蒲焼きは美味しいらしいけど、やっぱり夏バテ防止にはウナギが食べたい。

[357: 匿名さん]

そうだね明日はウナギ食べたい

[358: 匿名]

でもさ、中国産はなあ？
国産うなぎで１匹4000円以上やないと怖いからね★

[359: 匿名さん]

中国食品の恐さを知った十数年前から中国産は気持ち悪くて食べていません
うなぎは地方転勤で、地元国産を安く食べられた頃まで
関東に来た、ここ数年はうなぎは食べていません

[360: 匿名]

土用の丑の日は、今日です

[361: 匿名さん]

トミマツのうなぎは旨いぜよ

[362: 匿名]

中国産は安いけど ちょっと怖いですね

[363: 匿名さん]

禁止薬品のマラカイトグリ－ンを使用していたのが中国。

[364: 匿名さん]

今日食べました。

[365: 匿名さん]

うな丼はランチで時々食べます。
うな重は年に２回くらい食べます。
たまに晩飯のおかずに蒲焼が出ます。
うなぎの握りは回転すしで時々食べます。

[366: 匿名さん]

　中国産のウナギは絶対食べません。マックのチキンナゲットが賞味期限切れの肉
と判明し、今後はウナギが危ないのではと思います。
　何故、吉野家は中国産ウナ重を安く販売しているんでしょうか？

[367: 匿名]

美濃吉でランチ、鰻重松を食べました♪
四千円は痛かった(笑)

[368: 匿名さん]

国産品は高胃から、そんなこと言ってたら外食は料亭でしか出来ないけどね(笑)

[369: 匿名]

ご飯、ウナギ、ご飯、ウナギのウナギ段々4320円。もう一度食べたい。

[370: 匿名さん]

確かに旨いもんはうまい！！

[371: 匿名さん]

>361
グルメですね。
確かにリーズナブルで良心的なお店です

[372: 匿名]

今日は混んでるしサービス悪そうだから食べない。

[373: 匿名さん]

１年前のレスにレスしてるのは熱中症だからか？

[374: 匿名さん]

うなぎは生で食べると毒なんだってね。

[375: 匿名]

うなぎの生って・・

[376: 匿名さん]

うなぎって本当に日本で採れたんあるんかな？

[377: 匿名さん]

浜名湖で育てたら浜名湖のうなぎです。

[378: 匿名さん]

よーし、食べに行こ！

[379: 匿名さん]

今年の値段はどーなんでしょうかね

[380: 匿名さん]

スーパーの鰻は不味いな

[381: 匿名さん]

昼間から三千円はきついしな

[382: 匿名]

コープ店舗でも買える、大隅産うなぎの蒲焼は結構イケてる。

[383: 匿名さん]

そうなん？
俺も近いし買ってみよ！あんがと！

[384: 匿名さん]

鰻丼７８０円食べた！
まずい！

[385: 匿名さん]

土用のうなぎの日は７月１９日だよ。

夏バテ予防しませう。

[386: 匿名さん]

よっしゃあ～！！

[387: 匿名さん]

土曜のうなぎと思ってた。笑

[388: 匿名]

今夜はうなぎ

[389: 匿名さん]

国産鰻？

[390: 匿名さん]

段ボールうなぎ

[391: 匿名]

うなぎ食べたいけど、殺すところいやだな

[392: 匿名]

でも食べると美味しいよね。スタミナ源！

[393: 匿名さん]

よし、今日は鰻丼だ！！

[394: 匿名]

こう暑いと食べたくなるね。

[395: 匿名さん]

スーバーで買って手を加えて美味しくしたいねー。

[396: 匿名さん]

そこが頭の使いようで旨くしたいね。

[397: 匿名]

なんか酒をふりかけて、かるく蒸してから焼くと美味しいとか。
スーパーの安い物でもうなぎはうなぎ美味しいと思います。

[398: 匿名]

なるほど!(b^ー°)
されど今年も宇奈ととになるかな(^_^;)