住宅の資金について。

[親と同居中さん]

現在、妻の両親（母親一人）と同居しています。
家もそろそろ古くなってきたので（築三十年）、住宅の購入を考えているのですが、
僕の年収が低く、資金の借り入れが難しい状況です。
妻の母が全額出す（現金）と言うので、僕名義で新築の購入を考えているのですが、
贈与税は、払いたくないので全額（二千万）借りて毎月すこしずつ返済する
と言うかたちは、可能でしょうか？
僕の名義にすることは、可能なのでしょうか？

銀行からの借り入れが出来ず困っています、よろしくお願いします。