料理をするならＩＨｏｒガス？

[匿名さん]

過去に
>http://www.e-mansion.co.jp/kodate/
>http://www.e-mansion.co.jp/kodate/
こんなのがありましたが、
単純に、家庭で料理をするのはどっちが良いのでしょうか？

[21: 匿名さん]

煮込みはＩＨの方が上に感じるな。
長く煮込むのに、安全だしね。火加減がちょうど良いんだな。
ガスのとろ火はやっぱりちょっと、強く感じてしまう時あるからね。
タンシチューなんかの時は、ガスだと苦労するんだよね。
もう２年作ってないな、タンシチュー。おいしいんだけど。

[22: 匿名さん]

煮込みは、圧力鍋でいいだろ。ガスでもＩＨでも関係なし。

[23: 21]

>>22
圧力鍋は、短時間で煮込めるけど、
ゆっくり時間掛けた方が、ぜんぜんおいしいよ。
煮込みは、手間を掛ければ掛けただけおいしい。

[24: 匿名さん]

丸ビル上層階のレストランはすべてＩＨと聞いたけど。

[25: 匿名さん]

結局はどっちにしても作る人の腕次第でしょう

[26: 匿名さん]

長時間の煮込みは保温を使うから熱源なんていりませんよ。

[27: 匿名さん]

これって結論出なさそうですね。

[28: 匿名さん]

保温を使うとはどういう意味でしょうか？保温鍋？

[29: 匿名さん]

こだわりの問題だけじゃないすかね。
私は火力とガス命です。もちろんIHでも美味しく作れるのでしょうが、私にはそのノウハウが全くありませんし。今から覚えるのも嫌なので。

[30: 匿名さん]

保温調理器ですよ。これで超トロ火は不要になります。

[31: 匿名さん]

>24
じゃあまずいのにも説明がつくってものよ。

[32: 匿名さん]

>>31

あそこのレストランは美味いぞ。

[33: 匿名さん]

ＩＨで鍋を空焚きしたら鍋もコンロも焦げました
コンロは白かったので変色して茶色になりました
どうしたら元の白さに戻るのでしょうか？

[34: 匿名さん]

>>33
サランラップで研磨剤入り洗剤（ジフとか） でこすると良いらしいって、なにかで見た。

[35: 匿名さん]

>18
>あと、IHは電磁波も心配。妊婦さんや子供を授かる気持ちの
>ある人にはおすすめできません。おなかのあたりに
>直接当たるので、本当によくないらしいですよ。

はい。
http://www.jema-net.or.jp/Japanese/kaden/ih/ih-08.htm
http://homepage3.nifty.com/~bemsj/HomeElec.htm

両方読んで判断してください。
私はIHだけ特別視する必要はないと思います。携帯やPC、マグロと同じように接すればいいのでは。
もっとも、いっぺん気になっちゃった人は、理屈抜きで嫌悪感を持つかもしれません。
病は気から、マイナスプラセボ云々・・・ですから、そういう人はガスにしときましょ。

[36: 匿名さん]

火事で死ぬか
癌で死ぬかってことだな

[37: 匿名さん]

IHって炊飯器にも使ってるんだけど、みんなわかってんのかな。
作動中のIH炊飯器にガウスメーター近づけるとすんごいよ。
1m以内なら、楽勝で5μT超える。

[38: 匿名さん]

結局、どの製品がどれくらい電磁波出してるかってのを理解せずにクッキングヒーター
だけが問題視されてるみたいだね。
まぁ、「火が出なくてなんで調理できるんだ！？」ってな感じで一番疑問点が直感できる
製品ではあるからわかる気はするけど。。。

[39: 匿名さん]

まあ出力が段違いだから、真っ先に問題になることは間違いじゃないけどね。

[40: 匿名さん]

>35

他の電気製品も電磁波を出しているのだから、IHを特別視するのは
間違いというのは、ある意味正しいように聞こえますが、こと妊婦
さんへの影響となると違います。貼り付けしていただいたサイトには
そのこと載っていませんね。妊娠と関係ない立場の方々は他の
電気製品と同様気にしなくてよいとは思いますが。

携帯やPCと違い、強力な電磁波をある程度の継続した時間
毎日直接おなかの辺りに接近して浴びる電気製品だからです。
その点電気毛布も危険です。アメリカでは妊婦の使用は
禁じられているくらいです。胎児への電磁波の影響について
日本は無頓着すぎます。

あとから、IHにしなければよかったと思う妊婦さんが
出ないよう、改めてその危険性は言っておきたいです。

逆に妊娠と無関係の、火の扱いに不安な、老夫婦の方々
ならIHはおすすめかもしれないです。

[41: 匿名さん]

どつちでもいいんじゃないの？

[42: 匿名さん]

>40
オール電化の需要が増えだしていったい何年過ぎているんだい？
妊娠出産まで1年はかからないだろう。
何か問題になっているのかな。
IHの需要率から考えれば、とっくに問題になっているのでは？
年々、死産率は下がって来ているのに。
きみはどう説明する？

[43: 匿名さん]

>42
そーいやそうだね。
もう発売後何年もたつのに、聞かないね。
嫌悪電磁波派の人たちはどう思っているんだろうね？

[44: 匿名さん]

皆そんなに簡単に妊娠出産しません。不妊で悩んでいる方も多いし
流産も多いです。アメリカで発表された数値は流産が６倍に
なるとのことです。本人も気がつかない化学的流産という
のもあります。不妊も流産も日本での統計には出てきません。
電磁波の影響恐るべしです。

本件は問題にしないことが問題です。影響があるといわれている
以上、妊娠のことで悩みたくない人はIHをすすめないと言いたい
だけです。

気にしないと強調するなら、別にいいと思います。影響は後から
出てくるものですから、そのときに後悔するだけです。

[45: 43]

だけどさあ、
メーカーだって、危険な物は、売らないでしょ？
電磁波自体が、危ないって言うのはまだ立証されていないわけだし。
危ないかどうかわからない物を、どうしてそこまで否定的になれるのかね？

[46: 匿名さん]

でも、危ないかどうかわからなくても
危なかったらやっぽり嫌だし・・・

[47: 匿名さん]

ＷＨＯは９月にも勧告だすそうですね。
基準が厳し過ぎるので一般家電まで
危険品扱いらしいので
ＷＨＯの基準を国が採用するとは考えにくいですが

送電線やＩＨクッキングなど出力の大きいものは
規制がかかる可能性大では？

[48: 匿名さん]

WHOをどこまで信じられるかだね。
必ず、引き合いに出す人がいるけど、
国の利害によってデータを変える機関だしね。

[49: 匿名さん]

＞４８
そうは言っても、世界で公認されている機関で
国としても、まったく無視はできないでしょう。
そもそも企業よりは信用できるでしょうし。

[50: 匿名さん]

>44
だから、需要が高まって何年経ってんだよ!!
因果関係あるんだったら、流産でも問題なってるでしょ。
アメリカの6倍の数字の詳細なんなの？IHと関係あるって言ってるの？

[51: 48]

>>49
どうかな？
まったく無視はできないけれど、
鵜呑みにもできないんじゃないかな。
捕鯨の時もいい加減だったし。

[52: 匿名さん]

企業で妊婦さんが一日中パソコンの前で仕事をいなければいけない時
に電磁波からお腹を守る為によくエプロンを付けていますよね。
みなさん元気な赤ちゃんを出産されました。
妊婦さんは一日中ＩＨの前にいないでしょうから調理の時だけでも
そのエプロンをしてＩＨの前に立たれたらいいんではないでしょうか。
安全だと信じていても一応予防の為に。

[53: 匿名さん]

>電磁波からお腹を守る為によくエプロンを付けていますよね
へ〜はじめて聞いた。
でもエプロンで防げる程度なの？
だったら、大した事ないじゃんって思うのは、軽率かな？

[54: 匿名さん]

エプロンで防げません。頭部は露出してますから。
エプロンは実効性がないから、使用されなくなってきています。

[55: 匿名さん]

おなかを隠せば電磁波から身を守れるというのではありませんよ。胎児は守れるかもしれませんがね。

[56: 匿名さん]

電磁派エプロンｗ

20年ぐらい前だな。それが流行ったのは。
端末使用者の流産率が高いという雑誌記事が元になっていたはず。
その後、IBMの研究所で調査して、役立たずという結論が公表されたのが
十数年前だな。
今でも、IBMは必要ない、と言い切ってるよ。

>電磁波防止エプロンについて
>電磁波、特に磁界を遮閉する効果がほとんどないことが、科学的実験により証明されており、
>社内、社外ともに着用が無用である旨説明しております。
ttp://www-06.ibm.com/jp/vdtwork/overv000.html

[57: 匿名さん]

＞エプロンは実効性がないから、使用されなくなってきています
それじゃ、
＞電磁波からお腹を守る為によくエプロンを付けていますよね。
＞みなさん元気な赤ちゃんを出産されました。
電磁波カンケーないじゃん。

[58: 匿名さん]

捕鯨に関してWHOがなんか関与したっけ？IWCじゃなくて？

[59: 匿名さん]

IWCは鯨が減っているから、絶滅する可能性があるからと捕鯨禁止を最初訴えていた。
減っているのは、WHOのデータに基いていると。
しかし、本当は、増えている事が判明。
減っている種もあるが、捕鯨対象のミンク鯨は、逆に増えている事がわかる。
WHOのデータでそう立証されていた。
反捕鯨運動において、国連やＩＷＣ（国際捕鯨委員会）が果たした役割と、
米国が主導権を握るＷＨＯ（世界保険機構）が、どう関わるのか？
その後の調査捕鯨の開始等でも、反対を続けていた某大国。
なぜ、データで増えているのに、減っていると言ったのか？
勘違いか、どちらかが嘘を言っていたのか、いづれにせよ疑惑がある。
そのように、データを発表したり、しなかったり都合に合わせるの機関だから、
どこまで信用できるかと言う事。
今、IWCは鯨は人間の次に頭が良いのだから殺してはいけないとのたまっている。

[60: 匿名さん]

むかし、電磁マンってなかった？
だから、電磁波は正義の味方なんだよ。

[61: 匿名さん]

WHOに鯨の数のデータなんてあるわけないでしょ。適当なこと言わないの。

[62: 59]

>>61
あるぞ。
物を知らずに書かない方が良いぞ。

[63: 匿名さん]

じゃ、出してみて。

[64: 匿名さん]

ナショナルIHを使ってて、今はピピッとコンロ。
正直IHの方が火力が強いと思っていたが、実際は中火のガスの方が強かった。

ステーキを焼いてみたが、ガスで作った方が断然美味しかったし、付け合せのもやし等も
シャキシャキ感があり、IHで作ったのとは比較にならないくらい美味しかった。

ちょっとしたカルチャーショックでした。

[65: 匿名さん]

>64
何時のナショナル製？
うちも同じナショナル製(2005年製造)だが、ガスの中火に負けるって事は無いけど。
ステーキも美味しく焼けるけどね。
焼き方間違ってない？

[66: 匿名さん]

下手な人ほど道具のせいにする。ゴルフと一緒だな。

[67: 匿名さん]

同感。
料理は工夫次第で美味しくできる。

[68: 匿名さん]

道具の適性を見抜くのも技術のうちだけどね。

[69: 匿名さん]

そもそもＩＨの開発の趣旨が、料理の出来の追求ではなく、
火を使わない調理器具の追求だったわけで、その分まだまだ
発展途上ということでしょう。

なにしろ、オールメタル対応の商品が登場したのも
そんなに昔のことではないんですから。

[70: 匿名さん]

ということは６４さんの評価は時期によってはＮＧですかな。
確かに最近のＩＨは火力（？）もだいぶあるしな。
家庭料理なら問題ないような気がする。
味付けとかの方が道具よりも重要だしね。。