ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？ その４

[匿名さん]

過去スレ
ガスコンロとIH、どちらを選びますか？
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/184126/
ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？　その２
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/191622/
ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？　その３
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/196594/

====================================================
ＩＨとガスコンロ。あなたは、どちらを選びますか？

IHのメリット
・掃除が楽 （五徳の掃除が無い分楽、てんぷらも新聞紙の鍋底部分をくり貫いて下に敷いて跳ねをガードしたりできる。焦げができてもアルミ箔+クレンザーや専用消しゴムで擦るだけ。 ）
・突起物が無いのでキッチンが広く使える
・鍋の取っ手が熱くならない （炎に炙られない）
・火を使わないから火災の心配が少ない
・炎による周辺の加熱がないので、夏でも料理が快適。
・直接調理器具が発熱するので熱効率が高い。
・メインヒーターは左右どちらでも最大火力を使える。（左右同時は不可、モデルにより左右の出力が違う場合あり)
・災害時復旧が早い。早ければ数日で使用可能。
・ガスが無いので二次災害の可能性が低くなる

IHのデメリット
・IH対応の調理器具が必要 。ＩＨ用中華鍋もある。
・鍋の底に水分が付いているとバチバチ音がする
・フライパンを縦に振れない（実際には鍋を振っても構わない。）
・ビルトインの場合200Ｖの契約と30Ａコンセントの設置が必要。


：ガスコンロのメリット
・IH対応の調理器具が不要
・フライパンを振って混ぜやすい
・鍋肌を加熱できるため本格的な料理により向いている
・電力をあまり使わない。
・100Ｖ契約でも生活できる。


：ガスコンロのデメリット
・てんぷらの時、新聞紙を敷くことができない
・器具が進化した今も、火事の原因として上位である
・五徳の掃除が面倒 (汚れが１５００度の炎で炙られ炭化している）
・五徳とバーナーの出っ張りが邪魔でキッチンを広く使いにくい。
・鍋の取っ手が木だったりすると焦げる場合がある。
・熱効率が低く、調理中周囲が暑くなる。夏は最悪。
・鍋の底に水分が付いていると熱効率が著しく落ちる。
・災害時復旧まで非常に時間がかかる。1ヶ月以上の場合もあり。
・電気とガスの組み合わせなのでオール電化より二次災害の可能性が高い。


焼く煮る蒸すと言う機能は一般家庭なら互角にこなせる。
味は腕次第。

さて、貴方はどっち。

[708: 匿名さん]

IHいいね。

[709: 匿名さん]

IHは年寄りには難しい。
暖まってるか冷えてるかもわからんし。
料理しとる実感がないんよ。

[710: 匿名さん]

>>708 匿名さん

でも事故も意外と多いらしい。

[711: 匿名さん]

ガス最高ですよね、貴女も後期高齢者ですか？

[712: 匿名さん]

Q ＩＨクッキングヒーターの普及率ってそこそこ上がってるのでしょうか。
日本全体で１割くらいだと、何かで読んだのですが
新築する場合や、買い替え時にＩＨを選択する割合は
どれくらいになっているのでしょう。

プロパン率の高い地域では新築のＩＨ率が高いそうですが
都市ガス敷設率の高い地域でも伸びているのでしょうか。

ベストアンサーに選ばれた回答

A 都市ガス会社の者です

１割ですかあ…もっと多いんじゃないかなあ
他の地域は分からないんだけど、うちの供給エリアに限ったデータだと、新築物件のうち２割程度がオール電化です（これでも減りました、震災以前は３割ぐらい電化でした）
また、ガス給湯器やファンヒーターを導入されていてもキッチンはＩＨというお客さんもいます
もちろん逆もあってエコキュートとガスコンロの方も居ますけど…でも感覚的に１割どころじゃないような気がします

何のデータも出せなくてすいません


補足見ました

会社で需要家宅の設置器具のうち、IHの割合を調べてみようかなと思ったのですが、面倒で断念しましたｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
で、
お好きな方を使われたらいいと思いますよ（汗）
どちらも一長一短
その中で気になるのがランニングコスト
これはオール電化の場合のプランや使用時間帯、都市ガス会社の種類やプロパンの料金体系によっていろいろ変わってきます
だけどひとつ言えるのは
「調理器具の燃料代は微々たるもの」
です
例えば、一般的な３ｋｗの火力の調理器具
１ｋｗｈは８６０キロカロリーなので、３ｋｗｈは２５８０キロカロリーですね
毎日フルパワー（強火）で３０分使ったとします
１か月に４５ｋｗ
熱量に換算すると３８７００キロカロリー
電気ならそのまま４５ｋｗの使用料
都市ガスなら１１０００キロカロリー／立米なので３．５立米
プロパンなら２４０００キロカロリー／立米なので１．６立米

それぞれの単価をかければ１カ月のコストが出ます
電気代単価が２３円なら１０３５円
都市ガス単価が１５０円なら５２５円
プロパン単価が６００円なら９６０円
オール電化で深夜に調理すれば単価９円として４０５円
もちろんガス代は都市ガスもプロパンも会社や地域によりピンキリ
それでも、そんなに差はないですよね？
だからコストで決めずに好きな方を…となる訳です
ガス代の８割～９割は実は給湯ですから

それに、IHは鍋の中身が液体だと抜群の熱効率を発揮します
ガスコンロの効率が５０％～５５％程度なのに対して、なんと９０％
１０％しか外に逃げない訳ですから、真夏に部屋が暑くなることもありません
効率が良いということは早くお湯が沸くということ…つまりコストがかからない
湯沸かしだと１．８倍ぐらい熱効率がいいんです
コストもそうだけど、時間の節約にもなります
時間は貴重ですからね

気をつけなければいけないのは、IHは炎がないので上昇気流が発生し辛い
なので、油煙が上にいかず横に広がりがちです
なので普通の換気扇だと汚れない！ と思ってたら部屋に広がってた
みたいな事に
IHの場合は専用の換気扇が必要
新築なら当然そうなっているので心配無用です

我が家は僕が都市ガス会社なのでもちろんガスコンロです
ガラストップのビルトイン
だけど
リアルでは絶対に言いませんけど、もしガス会社に勤めてなかったら、家を建てた時にオール電化にしたと思います
だってIHかっこいいし
お掃除超ラクちんだし

定年退職したらIHに変えるかも（笑）
会社にはナイショナイショ





ガス会社の人もIHがお勧めのようだけれど、普及率はまだまだね。最近大停電も多いし、考えさせられますね。

[713: 匿名さん]

最近息切れがします！まで読みました。

[714: 匿名さん]

>>712 匿名さん

気をつけなければいけないのは、IHは炎がないので上昇気流が発生し辛い
なので、油煙が上にいかず横に広がりがちです
なので普通の換気扇だと汚れない！ と思ってたら部屋に広がってた
みたいな事に
IHの場合は専用の換気扇が必要
新築なら当然そうなっているので心配無用です


ここ重要ですね。まあ凝った料理をする人はIHを使わないから関係ないでしょうが。

換気扇がきれいって喜んでいたら部屋全体がベトベトになるので要注意。

[715: 匿名さん]

凝った料理が、焼海苔、焼き芋、炒飯？

[716: 匿名さん]

>>714 匿名さん

IHでも色々できるようですよ。でも鍋振りをしようと、鍋を上げただけで加熱が止まるそうです。

でも鍋底自体が発熱体になっているので、鍋振り自体が不要とか。ちょっとコツがあるようですね。

[717: 匿名さん]

中華の料理人みたいに激しく鍋ふると、IHは壊れますよ(笑)

[718: 匿名さん]

やっぱりガスコンロはいいですね。IHはすぐ壊れるそうですから。

[719: 匿名さん]

高齢者に分かるような取説があれば、IH使うんじゃけどな。

[720: 匿名さん]

>>718 匿名さん

確かにIHはイイネ。ガスコンロが使いこなせない人でも使えて。

[721: 匿名さん]

ガスコンロは囲炉裏や釜戸火鉢世代の、後期高齢者にも身近。

IHはおすすめしません。
時も小さすぎて読めないでしょう。

[722: 匿名さん]

落ち着け！

平常時はガスコンロでもIHでもどちらでも料理できる。

でも、停電ならばIHでは料理できない。

ガス停止ならばガスコンロでは料理できない。

だったら両方使えるようにすれば良い。それだけ。

[723: 匿名さん]

IHは年寄りには危険

[724: 匿名さん]

ガス・電気併用はオール電化よりかなりコスパが悪いけれどその分リスクが低いということのようですね。

[725: 匿名さん]

昔からガスオンリー。
炎が見えない機器は信用できない。

[726: 匿名さん]

>>724 匿名さん

災害大国日本でライフライン一本は厳しいね。一週間も停電なんて昔はなかったのにね。

[727: 匿名さん]

ガス焜炉がいい。
解くにカセットコンロは使いやすいしテーブル焼き肉、おでん、タコパ、ジンギスカン、チーズホンデユ、チョコホンデユ、などなど楽しめますネ

[728: 匿名さん]

武蔵小杉のマンションどうしたんだろうね。ガスコンロも使うなということだったようだけれど。それでもお湯くらいはわかしたんじゃないかな？

[729: 匿名さん]

ガス一択で良いようで。

[730: 匿名さん]

そのようですね。

[731: 匿名さん]

異議なし。

[732: 匿名さん]

私は激ズボラなのでIHオプションでつけます

[733: 匿名さん]

ありゃ、つけ忘れなあい？

[734: 匿名さん]

ガスは爆発するよ。

[735: 匿名さん]

ははは。最近のマンションでガス爆発って最近あるかね。

[736: 匿名さん]

>>734 匿名さん

首里城は電気が原因で火災。

[737: 匿名さん]

それはよかったね。

[738: 匿名さん]

電気も怖いようですね。

[739: 匿名さん]

はい、ガスコンロと火鉢愛用です。
IHは使えません。

[740: マンション比較中さん]

うちは、電気がなくても使えるIHだよ。すごいだろう。

[747: 匿名さん]

[NO.741～本レスまで、意図的な迷惑行為、及び、削除されたレスへの返信のため、削除しました。管理担当]

[748: 匿名さん]

ガスコンロが綺麗になりましたね。
これからは普通にIHですよ！

[749: 匿名さん]

>>748 匿名さん

あんたの投稿が削除されただけじゃないの？

これからもこれまでもガス一択。

[750: 匿名さん]

年寄りはガスコンロがおすすめ。

[751: 匿名さん]

年齢に関係なくガスでしょう。停電頻繁すぎる。

[752: 匿名さん]

いいえ、ワカモノハIH。
トシヨリト一緒にすんな。

[753: 匿名さん]

>>752 匿名さん

ワじゃなくてバ

[754: 匿名さん]

朝はガスコンロで海苔炙って、姿見で全身チェックしないと朝が終わりませんからね。

[755: 匿名さん]

>>754 匿名さん

姿見も買えず、ガスコンロも買えないって・・・。

[756: 匿名さん]

納豆に焼き海苔ともずく酢、朝は玄米ご飯で乾杯。
IHじゃできませんもの。

[757: 匿名さん]

IHって簡単な調理もできないんだ。で、誰が買うの？ズボラの潔癖症？