ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？ その４

[匿名さん]

過去スレ
ガスコンロとIH、どちらを選びますか？
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/184126/
ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？　その２
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/191622/
ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？　その３
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/196594/

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ＩＨとガスコンロ。あなたは、どちらを選びますか？

IHのメリット
・掃除が楽 （五徳の掃除が無い分楽、てんぷらも新聞紙の鍋底部分をくり貫いて下に敷いて跳ねをガードしたりできる。焦げができてもアルミ箔+クレンザーや専用消しゴムで擦るだけ。 ）
・突起物が無いのでキッチンが広く使える
・鍋の取っ手が熱くならない （炎に炙られない）
・火を使わないから火災の心配が少ない
・炎による周辺の加熱がないので、夏でも料理が快適。
・直接調理器具が発熱するので熱効率が高い。
・メインヒーターは左右どちらでも最大火力を使える。（左右同時は不可、モデルにより左右の出力が違う場合あり)
・災害時復旧が早い。早ければ数日で使用可能。
・ガスが無いので二次災害の可能性が低くなる

IHのデメリット
・IH対応の調理器具が必要 。ＩＨ用中華鍋もある。
・鍋の底に水分が付いているとバチバチ音がする
・フライパンを縦に振れない（実際には鍋を振っても構わない。）
・ビルトインの場合200Ｖの契約と30Ａコンセントの設置が必要。


：ガスコンロのメリット
・IH対応の調理器具が不要
・フライパンを振って混ぜやすい
・鍋肌を加熱できるため本格的な料理により向いている
・電力をあまり使わない。
・100Ｖ契約でも生活できる。


：ガスコンロのデメリット
・てんぷらの時、新聞紙を敷くことができない
・器具が進化した今も、火事の原因として上位である
・五徳の掃除が面倒 (汚れが１５００度の炎で炙られ炭化している）
・五徳とバーナーの出っ張りが邪魔でキッチンを広く使いにくい。
・鍋の取っ手が木だったりすると焦げる場合がある。
・熱効率が低く、調理中周囲が暑くなる。夏は最悪。
・鍋の底に水分が付いていると熱効率が著しく落ちる。
・災害時復旧まで非常に時間がかかる。1ヶ月以上の場合もあり。
・電気とガスの組み合わせなのでオール電化より二次災害の可能性が高い。


焼く煮る蒸すと言う機能は一般家庭なら互角にこなせる。
味は腕次第。

さて、貴方はどっち。

[21: 匿名]

>>20 匿名さん

地震で使えなくなる覚悟があればオプションでどうぞ。

[22: 匿名さん]

地震は頻繁にありません。
日本ですか？

[23: 匿名さん]

本格中華と言ってもねぇ。所詮、通常のガス調理器で作るんだから、ＩＨで作っても同じでしょう。
鍋煽りは、大口径 且つ 大きく強力な炎が無ければ出来ません。

[24: 匿名さん]

だから、ここ日本だから(笑)

[25: 匿名さん]

＞＞21 匿名
＞地震で使えなくなる覚悟があればオプションでどうぞ。
地震によって、一時的に使えなくなるリスクがあったとしても、
ガスに比べて、継続的に衛生的且つ快適なＩＨを選択しました。

日頃から、卓上用でＩＨクッキングヒーターとガスカートリッジコンロとを
使用していたので、地震発生後の計画停電でも何ら支障は無かったです。

[26: 匿名さん]

地震に脆弱なのは電気よりガスですよ。
復旧に時間が掛かるのもガスの方です。

[27: 匿名さん]

>>26
一概にそうとは言えないでしょう。

https://kiki-kaihi.com/?p=597

だからオール電化だと怖いのです。

[28: 匿名さん]

昔の人はガスの火力や目に見える炎が好きなの？

[29: 匿名さん]

現実にIHが標準のマンションは最近ではほとんどないでしょう。電力自由化で、東電依存じゃまず過ぎる。

拙宅は東ガスに電力も変えて、一本の支払いで満足。

[30: 匿名さん]

それは無知と言います。

[31: 匿名さん]

無知ですみません。既出ですが、

港区メジャー7のコンロの標準装備
シティハウス東麻布:ドイツ・ショット社製の耐熱セラミックガラストッププレート（ガス）
シティタワー白金:ドイツ・ショット社製の耐熱セラミックガラストッププレート（ガス）
グランドヒルズ元麻布：ドイツ・ショット社製の耐熱セラミックガラストッププレート（ガス）
ブランズ 六本木 飯倉片町：約5.25kWの強火力ガスコンロ
ブランズ六本木 ザ・レジデンス：ガラストップの3口コンロ（ガス）
Brillia 高輪 REFIR：ガラストップの3口コンロを標準装備（ガス）
プラウド虎ノ門：ガスコンロ
パークコート青山 ザ タワー：ガスコンロ
パークコート青山一丁目：ガスコンロ
パークコート南麻布：ガスコンロ
ザ・パークハウス 麻布外苑西通り：ガスコンロ
ザ・パ―クワンズ 芝公園：2口ガスコンロ
ザ・パークハウス アーバンス 白金:3口コンロ（ガス）

今時の都心物件でIHが標準でついているものはありません。あれば紹介をよろしく。

[32: 匿名さん]

うちは皆高齢のため、IHの良さや使い方すらわかりません。
ガスコンロが無難だとおもいます。

[33: 匿名さん]

高齢なのにネットで投稿ですか？賢いね。

[34: 匿名さん]

そうなんですか？(笑)
初めて聞きました。

[35: 匿名さん]

>うちは皆高齢のため、IHの良さや使い方すらわかりません。
ご自分でこうネットに投稿されていますが？高齢でIHが使えないと言いながら、パソコンやスマホでネット投稿するってすごい高齢者だよね。

でも、ずっとIHがいいと言ってたのに忘れてしまったということは、認知症の可能性があるようね。

[39: 匿名さん]

今更マンション関係ないだろうに。下手過ぎる。

[40: 匿名さん]

マンションの話題ですが、どうかした？

[41: 匿名さん]

[No.36から本レスまで、情報交換を阻害する投稿 、および、削除されたレスへの返信の為、一部の投稿を削除しました。管理担当]

[42: 匿名さん]

女房は調理師免許持ってるので、IHは使いたくないって、ガスコンロそのままにしたよ。炎が重要らしい。

[43: 匿名さん]

>>42
コンベクションオーブンなどの調理器具はガスしか無いのにコンロはIHなんてレストランは無いでしょう。それが料理にはどちらが向いているかの証明。
デシャップの上で保温や湯煎用で卓上IHを置いてるレストランは多い。

[44: 匿名さん]

ガスコンロは見た目がね、、
火元も危ないし。
最近はIHが便利でスタイリッシュだよ。

[45: 匿名さん]

どこかIHが標準のマンションあったら推薦して。

[48: 匿名さん]

[No.46から本レスまで、情報交換を阻害する投稿 、および、削除されたレスへの返信の為、削除しました。管理担当]

[49: 匿名さん]

IHお勧め。
ガスコンロって怖くない？

[50: 匿名さん]

IHはオプションで以前のマンションで入れましたが、今のマンションではガスのままにしています。やはり3.11で計画停電になりかけたので止めました。最近のガスコンロは色々安全装置や制御機能がついているので安心ですね。よく使うのは温度調整と、湯沸かし設定とかですね。

[51: 匿名さん]

火はね、火事の元。

[52: 匿名さん]

IHは火傷の元。

[53: 匿名さん]

なんだか可哀想になってきた

[54: 匿名さん]

ＩＨヒーターコンロで子供がやけどしちゃいました。
2011-04-23 21:18:07
テーマ：ブログ
IHヒーターって本当に安全なんでしょうか？
よくTVや雑誌などで、火を使わないので安全と言っていますが、ちょっと疑問です。
というのも、うちのこが両手をIHヒーターで火傷をしたからです。

https://ameblo.jp/tomotomo3858/entry-10870347467.html

[55: 匿名さん]

>>54
普及率はガスコンロの方がかなり高いですが火傷事故はIHの方が圧倒的に多いです。
理由はまだIHに慣れていない人が多くIHの表面は熱くならないと思ってる方が少なくない為です。IH自体は熱くならないのですが熱くなった鍋やフライパンからの熱伝導で表面が熱くなり火傷をしてしまうようです。これからもっと普及してIHの特性を理解されるとこういった事故は減ると思いますがまだまだ時間はかかるそうです。IHの不具合やデメリットというわけではなく使用する人の問題なのでご自身が使われる場合はこういった危険性を理解しておけば起こらない事故なので安心してください。

[56: 匿名さん]

2011年？
個人の主観より、消防局のデータが正確ですよ。
IHの普及率は単にお高いからでしょう。

[57: 匿名さん]

>>56
>2011年？
>個人の主観より、消防局のデータが正確ですよ。

2015年以降で結構ですから消防局のデータをよろしく。

八尾市
IHクッキングヒーターの思わぬ発火事故！（事例に学ぼう）
https://www.city.yao.osaka.jp/0000025697.html
IHクッキングヒーターに起因する発火事故が発生しました。

IHクッキングヒーターの上にグリル鍋を置いた状態で加熱をしてしまったことが発火に繋がったようです。

・・・

事故を防ぐためには！！！
取扱説明書を良く読み、正しく使用しましょう！

[58: 匿名さん]

ココに注意！IHクッキングヒーターの事故事例と使い方
https://energy-navi.com/ih-kitchen-caution-16/
IHクッキングヒーターの事故事例
東京都が平成21年度に発行した「キッチンでの事故防止ガイド」によると、以下の事故事例が報告されています。

事故１：やけど
IHクッキングヒーターを使用後にトッププレートを触ってしまいやけどした。

事故２：落下
IHクッキングヒーターで調理中、突然鍋が横滑りし床に落ちた。

事故３：発火
IHクッキングヒーターの下に汚れ防止マットを置き、天ぷら油を加熱中にその場を離れたところ、油が発火し火災に至った。※平成24年7月、滋賀県にて発生報告。

事故４：発火２
鉄鍋の外枠をプラスチックで覆った調理器具をIHクッキングヒーターで加熱したところ、発火した。※平成26年5月、大阪府八尾市で発生報告。

[59: 匿名さん]

ガスコンロが出火元の火事なんて、余りに多すぎて書き込めないしね。
リサーチご苦労様！

[60: 匿名さん]

消防局のデータを持ち出したのは、

>>56
>2011年？
>個人の主観より、消防局のデータが正確ですよ。

だが？

[61: 匿名さん]

今時のガステーブルは全てのバーナーの天ぷら火災止機能や立ち消え安全装置がついていることも知らない人がいるようね。

[62: 匿名さん]

IHはスタイリッシュとか言ってる方がいますがコンロにスタイリッシュかどうかなんて問題なの？
そもそもIHは見た目昔の電熱調理器と同じでフラットなだけでスタイリッシュとは思えないけどなあ。

[63: 匿名さん]

>>62さん
そうですよね。確かにドイツや北欧系の調理器具のデザインは素晴らしいものがありますが、それは機能と調和した美であって、IHの場合、単にフラットなだけで機能美とまでなかなかいかないように思います。

マンションのオプションではありませんが、最近Bodumと言うデンマーク製のコーヒー関連グッズを何点か買いましたがデザインいいですよ。ePEBOと言う、電気サイフォンが生産中止予定で在庫販売なのか、かなりお安くなっています。ただ最小量が6カップと多めなので、かなりのコーヒー好きでないと持て余すかも知れませんが。

[64: ママさん]

IHは便利で安全だけど、予算的に無理だわ。
うちは昔ながらの二口ガスコンロです。
火力も強く、中華鍋で焼き飯作ってもパラパラになりますよ！

[65: 匿名さん]

良かったね。2008年から安全対策がガスコンロにも施されるようになって。

30年前のマンションとかだと、コンロくらいは3口のガラストップとかにすると、ピカピカになるでしょう。

[67: 匿名さん]

>>66 匿名さん

30年前だとホーローでも仕方がないでしょう。

今ならわざわざ個人輸入しなくても良いものが手に入りますよ。

でも毎日掃除すればギトギトにはならないでしょう。

ズボラはだめですよね。