ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？ その４

[匿名さん]

過去スレ
ガスコンロとIH、どちらを選びますか？
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/184126/
ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？　その２
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/191622/
ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？　その３
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/196594/

====================================================
ＩＨとガスコンロ。あなたは、どちらを選びますか？

IHのメリット
・掃除が楽 （五徳の掃除が無い分楽、てんぷらも新聞紙の鍋底部分をくり貫いて下に敷いて跳ねをガードしたりできる。焦げができてもアルミ箔+クレンザーや専用消しゴムで擦るだけ。 ）
・突起物が無いのでキッチンが広く使える
・鍋の取っ手が熱くならない （炎に炙られない）
・火を使わないから火災の心配が少ない
・炎による周辺の加熱がないので、夏でも料理が快適。
・直接調理器具が発熱するので熱効率が高い。
・メインヒーターは左右どちらでも最大火力を使える。（左右同時は不可、モデルにより左右の出力が違う場合あり)
・災害時復旧が早い。早ければ数日で使用可能。
・ガスが無いので二次災害の可能性が低くなる

IHのデメリット
・IH対応の調理器具が必要 。ＩＨ用中華鍋もある。
・鍋の底に水分が付いているとバチバチ音がする
・フライパンを縦に振れない（実際には鍋を振っても構わない。）
・ビルトインの場合200Ｖの契約と30Ａコンセントの設置が必要。


：ガスコンロのメリット
・IH対応の調理器具が不要
・フライパンを振って混ぜやすい
・鍋肌を加熱できるため本格的な料理により向いている
・電力をあまり使わない。
・100Ｖ契約でも生活できる。


：ガスコンロのデメリット
・てんぷらの時、新聞紙を敷くことができない
・器具が進化した今も、火事の原因として上位である
・五徳の掃除が面倒 (汚れが１５００度の炎で炙られ炭化している）
・五徳とバーナーの出っ張りが邪魔でキッチンを広く使いにくい。
・鍋の取っ手が木だったりすると焦げる場合がある。
・熱効率が低く、調理中周囲が暑くなる。夏は最悪。
・鍋の底に水分が付いていると熱効率が著しく落ちる。
・災害時復旧まで非常に時間がかかる。1ヶ月以上の場合もあり。
・電気とガスの組み合わせなのでオール電化より二次災害の可能性が高い。


焼く煮る蒸すと言う機能は一般家庭なら互角にこなせる。
味は腕次第。

さて、貴方はどっち。

[118: 匿名さん]

あら、営業さん？
頑張ってくださいな。
今はIH人気で大変ね。

[119: マンション検討中さん]

>>114>>116
お互い様だなぁ
老若で分けられるものではないけど強いて二分するなら
料理好きはガス、外食派はIH

[120: 匿名さん]

それはないない。

[121: 匿名さん]

あるある。

[122: 匿名さん]

友人でIH以外の方いないけど。
アイランドキッチン&IHはデフォでしょ。
まあ、予算の関係もあるのかしら。

[123: 匿名さん]

>>122 匿名さん

ガラストップのガスコンロは高いからね。予算が厳しいとIHなんでしょうね。

[124: 匿名さん]

ああ、ひび割れトラブルの。
高かろう悪かろうのガラストップ使ってるの？！

[125: 匿名さん]

>>124 匿名さん

トラブルはトラブル。どれにでも起こるものではない。反論にすらなっていない。

[126: 匿名さん]

お金のない人・料理しない人はIHにグレードダウンで良いのでは？IHでの火傷や火災が多いので、気をつけた方が良いらしい。

[127: 匿名さん]

まあ、そう僻まないで。
来世ではIH使ってみてネ。

[128: 匿名さん]

確かにIHの方が高級な時期があった。
今はガスの方が高級ということはないが、現在のオール電化だけはコストカット物件で間違い無いので避けたい。同じオール電化物件を選ぶなら2005年?2013年竣工の物件がいい、この頃のオール電化物件は高級な物件が多い。

[129: 匿名さん]

IHとイワタニキャンプ用ガスコンロのペアが最強！

[130: 匿名さん]

IH入れるにしてもオール電化はやめとけ。

[131: 匿名さん]

随分弱火(笑)弱気になりましたね。
ガスコンロの火災が多いせいかな？

[132: 匿名さん]

IH標準の港区のメジャー7新築物件あればよろしく。

一件もありませんが?

[133: 匿名さん]

[他の利用者様に対する嘲笑、煽り発言のため、削除しました。管理担当]

[134: 匿名さん]

皆ガラストップガスコンロが標準ですが？

シティハウス東麻布
シティタワー白金
グランドヒルズ元麻布
ブランズ六本木飯倉片町
ブランズ 六本木 ザ・レジデンス
ブリリア高輪レフィール
プラウド虎ノ門
パークコート青山ザ・タワー
パークコート青山一丁目
パークコート南麻布
ザ・パークハウス 麻布外苑西通り
ザ・パ―クワンズ 芝公園
ザ・パークハウス アーバンス 白金
ザ・パークハウス 高輪フォート

個々のケースはお一人で。

[135: 匿名]

お年寄りがガスコンロ使うのは、許すわ。
でも火事は駄目よ！

[136: 匿名さん]

ガスコンロが標準でないマンションがほとんどないのでよろしく。何を使おうが、あんたの許可を貰う必要はありません。

[137: 匿名さん]

あんた？
お下品な物言いはやめなさいね。

[138: リストラ凍死家ネカマ爺]

だったら、ネカマ爺。

[139: 匿名さん]

普通の人は、知らない言葉ですね。

[140: リストラ凍死家ネカマ爺]

皆ガラストップガスコンロが標準ですが？

シティハウス東麻布
シティタワー白金
グランドヒルズ元麻布
ブランズ六本木飯倉片町
ブランズ 六本木 ザ・レジデンス
ブリリア高輪レフィール
プラウド虎ノ門
パークコート青山ザ・タワー
パークコート青山一丁目
パークコート南麻布
ザ・パークハウス 麻布外苑西通り
ザ・パ―クワンズ 芝公園
ザ・パークハウス アーバンス 白金
ザ・パークハウス 高輪フォート

IHが標準設備ってオール電化マンション？今どきないない。

[141: 匿名さん]

レアケースばかり集めて、カワイソー

[142: 匿名さん]

レアでないなら、港区のメジャー7新築マンションで、オール電化あるいはIHデフォがあればよろしく。

なければ、IHがレアと言うことで決定で良いよね。

[143: 匿名さん]

日本全国の物件データ表示して、初めて信憑性があります。
まだまだね。

[144: 匿名さん]

じゃあ示したら？

何％がIHデフォ？

ということで、何も示せないのでIHがレアと言うことで決定。当然ですがね。

[145: 匿名さん]

もう白旗ですか？
粘り強さが取り柄の貴女にしては、随分あっさりね。

[146: 匿名さん]

あんたがデータ出せないだけだけれど？

>>140 リストラ凍死家ネカマ爺 2時間前
>皆ガラストップガスコンロが標準ですが？

>シティハウス東麻布
>シティタワー白金
>グランドヒルズ元麻布
>ブランズ六本木飯倉片町
>ブランズ 六本木 ザ・レジデンス
>ブリリア高輪レフィール
>プラウド虎ノ門
>パークコート青山ザ・タワー
>パークコート青山一丁目
>パークコート南麻布
>ザ・パークハウス 麻布外苑西通り
>ザ・パ―クワンズ 芝公園
>ザ・パークハウス アーバンス 白金
>ザ・パークハウス 高輪フォート

>IHが標準設備ってオール電化マンション？今どきないない。

港区メジャー7物件でIHコンロあればよろしく。一件くらいあっても良さそうなのにね？

[147: 匿名さん]

[情報交換を阻害する投稿の為、削除しました。管理担当］

[148: 匿名さん]

本気で〇〇はIHを使用しないでほしい。調理後のIHで火傷して「IHは表面が熱くならないから火傷なんかの事故は無いと説明されたのに火傷した」とかいうクレームで数年前のIHを最新のIHに無償交換させようとするクレーマーがいる。
「IHで火傷したからガスコンロにしろ」とか、「IHで火傷したんだから治療費を出せ」なら1万歩譲って言いたいことは分かるが、「最新のものにしろ」ってのはちょっと・・・・・・

[149: 匿名さん]

それがどうかしましたか？
オタクはガスコンロでいいと思いますよ？

[150: 匿名さん]

多くの皆さんガスコンロでいいようですが？

[151: 匿名さん]

ガスコンロがいい。というよりIHが嫌

[152: 匿名さん]

お年寄りはそうでしょう。
無理してIHにしなくていいと思いますよ。

[153: 匿名さん]

そりゃそうだろう。最初からガスが標準なんだからいくら差額返金でも、無理して調理しにくいものにすることはない。

[154: 匿名さん]

中華鍋でパラパラ焼き飯は、IHじゃ出来ん！

[155: 匿名さん]

皆さんご存じのとおり、中華鍋でパラパラ焼き飯は、
IHでは無論　ガスコンロでも出来ん！

[156: 匿名さん]

2018-03-29
【中華鍋】自分史上最高のチャーハンを求めて【自宅で作る】

https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/noriki-washiya/18-00039

そこいらのラーメン屋さんで出てくるような、「あのチャーハン」だけは自宅でどうしても作れませんでした。

お店の火力や設備じゃないと不可能だと思い込んでおりました。

・・・

中華鍋とおたまとラードがあれば自宅でチャーハンをメイクできるということです。

あ、あとガスコンロね。

・・・

[157: 匿名さん]

わざわざ安いIHに変える人って、調理よりデザイン取る人でしょう。

まったく調理器具がなければきれいし、調理しなければディスポーザーも不要。ずっとモデルルームとして使えるでしょうね。

[158: 匿名さん]

よくわからんが、マンションでIHに買い換えられるのかな？

[159: 匿名さん]

ガスコンロさんは、IH見たことも使ったことも無いのね？

[160: 匿名さん]

起業の方法がわかったなら、次は何やるの？ブルーオーシャンにうまく乗って、そのまま満足して衰退をまつの？

[161: 匿名さん]

ガスコンロが標準。IHが好みの人はオプションでどうぞ。誰も反対しません。

[162: 匿名さん]

↑IHがない人の後悔の念です。

[163: 匿名さん]

この人、こわいことするね。
出産した後は嫁のメンタルどうなるのかわからないのに、副業に全力だったんでしょ？

[164: 匿名さん]

IH失敗例だらけだそうです。

https://www.google.com/search?q=IH+%E5%A4%B1%E6%95%97

おまけに、土鍋が使えないとか使えないものが多いので要注意ですね。

それと3口全部使って、エアコンを使うとブレーカーが落ちることがあるようです。で、電源容量をアップすると、電気代が大幅に高くなるそうです。

そんなこんなでガスコンロが標準のようですね。

でも、料理をしないズホラな人にはIHはお勧めです。

[165: 匿名さん]

ガスコンロの火事で亡くなる人が後をたちません。
火は怖いね。

[166: 匿名さん]

IHで火災が発生する可能性について。
2010-05-20 11:14:08

https://ameblo.jp/enjoy-eco/entry-10540026049.html

■ ＩＨ調理器　火使わないのに火災事故相次ぐ　２年で２０件　半数は誤使用


　火を使わないため安心なはずのＩＨ（電磁誘導加熱）調理器で、火災事故が相次いでいる。経済産業省はメーカーなどに製品の重大事故報告を義務付けた２００７年５月から約２年間で、２０件を把握。このうち誤まった使い方が原因とみられる事故が半数の１０件と多く、同省製品安全課は「じか火を使っていないからと油断しないで」と注意を呼びかけている。





説明書を読まずに安易に使うと火事や火傷など事故につながるようですね。

[167: 匿名さん]

IHで火事が起きる可能性について。他にもIHの事故まとめました
2018.03.28

https://vivre-media.jp/420

火を使わない事から、火事になる危険性が低いとされているihクッキングヒーター。しかし、誤った使い方をすればihクッキングヒーターでも火事の原因となってしまいます。ここでは、ihクッキングヒーターの事故例とその原因を紹介したいと思います。

目次
はじめに
ihクッキングヒーターの安全性：ihは火事にならない？
ihクッキングヒーターと火事1：ihの構造①
ihクッキングヒーターと火事2：ihの構造②
火事だけじゃない！ihクッキングヒーターの事故例1：ヤケド
火事だけじゃない！ihクッキングヒーターの事故例2：落下
火事だけじゃない！ihクッキングヒーターの事故例3：発火①
火事だけじゃない！ihクッキングヒーターの事故例4：発火②
火事だけじゃない！ihクッキングヒーターの事故例5：電化製品を置きっぱなしにする
ihクッキングヒーターを使って火事になる原因1：汚れ
ihクッキングヒーターを使って火事になる原因2：場を離れた
ihクッキングヒーターを使って火事になる原因3：モード設定を間違えた
ihクッキングヒーターを使って火事になる原因4：ih対応調理機を使っていなかった
ihクッキングヒーターを使って火事になる原因5：油の量が少なかった
まとめ

[168: 匿名さん]

ガスコンロ、天ぷらなべ、高齢者
このセットが危ない。

[169: 匿名さん]

今のガスコンロはIHより天ぷら火災は起こりにくいようですよ。

http://www.nagano-toshi-gas.co.jp/comparison/energy/conro_anzen.html

天ぷら油火災は火がなくても起こる

「IHクッキングヒーターは火がないから安全」と宣伝されています。しかしガス式・電気式を問わずコンロによる火災で最も多い原因である「天ぷら油火災」は、火があるから起こる火災ではありません。天ぷらを揚げる油の温度は180℃位が適していますが、加熱し過ぎて250℃位になると油から煙が出始めます。300℃以上ではものすごい勢いで煙が出始め、370℃になると、火種がなくても自然発火します。

IHクッキングヒーターの場合、鍋底が急激に加熱されます。従って、少量の油で加熱した場合や揚げ物キーではなく加熱キーで操作した場合、鍋の急激な温度上昇にセンサーによる温度検知が追いつかず、発火するおそれがあります。また、鍋底が変形した鍋で調理した場合やプレート上に煮こぼれがある場合などには、温度センサーが正しく働かず発火するおそれがあります。フライパンの予熱は、急激に温度が上がり、その状態で油を注ぐと発火の危険がありますので、避けたほうが良いでしょう。IHクッキングヒーターを使用する場合には、こうしたIHクッキングヒーターの特徴をきちんと理解し、正しい使用方法で調理することが大切になります。

一方、ガスコンロの場合は、接触センサーであること、IHクッキングヒーターに比べ鍋の温度上昇が緩やかであり、少量の油で調理した場合などでも、IHクッキングヒーターに比べて温度センサーが働きやすいという特徴があります。全口に温度センサーがついていないガスコンロを使用する場合、天ぷら油加熱防止機能付の方で揚げ物をすることが重要です。なお、現在販売されているガスコンロは、すべての口に温度センサーが搭載されています。

[170: 匿名さん]

IHは高いからね。
ガスコンロがが無難。
ただ高齢者は火の元注意！

[171: 匿名さん]

IHの方が安いって、何度も既出ですが？

まあ、ミーレとか輸入品があれば高いかもね。

で、IHの危険性は異議がないようね。逃げんなよ。

[172: 匿名さん]

天ぷらや中華鍋炒飯(笑)の方々、くれぐれも火事ださないでね。

[173: 匿名さん]

IHで、ガスコンロと同じように調理しようとすると火事になるから要注意ですね。

今どきのガスコンロの方がセンサー付きで安全ね。

[174: 匿名さん]

ガスコンロも棄てたもんじゃないね！？

[175: 匿名さん]

だから標準仕様です。

IHさんはいくら頑張っても標準にはなれません。

皆ガスコンロが標準です。

シティハウス東麻布
シティタワー白金
グランドヒルズ元麻布
ブランズ六本木飯倉片町
ブランズ 六本木 ザ・レジデンス
ブリリア高輪レフィール
プラウド虎ノ門
パークコート青山ザ・タワー
パークコート青山一丁目
パークコート南麻布
ザ・パークハウス 麻布外苑西通り
ザ・パ―クワンズ 芝公園
ザ・パークハウス アーバンス 白金
ザ・パークハウス 高輪フォート

[176: ↑]

張りつけ荒らしさん？お暇ですか。

[177: 匿名さん]

お婆ちゃんはガスコンロ&天ぷら鍋そのままで、電話や来訪者と話し込むからね。

[178: 887]

ガスコンロは、単純に温度センサーが動作するから大丈夫なんだって。問題はIH。

すぐ上にあっても理解できないようだから、再掲しておくね。

http://www.nagano-toshi-gas.co.jp/comparison/energy/conro_anzen.html

天ぷら油火災は火がなくても起こる

「IHクッキングヒーターは火がないから安全」と宣伝されています。しかしガス式・電気式を問わずコンロによる火災で最も多い原因である「天ぷら油火災」は、火があるから起こる火災ではありません。天ぷらを揚げる油の温度は180℃位が適していますが、加熱し過ぎて250℃位になると油から煙が出始めます。300℃以上ではものすごい勢いで煙が出始め、370℃になると、火種がなくても自然発火します。

IHクッキングヒーターの場合、鍋底が急激に加熱されます。従って、少量の油で加熱した場合や揚げ物キーではなく加熱キーで操作した場合、鍋の急激な温度上昇にセンサーによる温度検知が追いつかず、発火するおそれがあります。また、鍋底が変形した鍋で調理した場合やプレート上に煮こぼれがある場合などには、温度センサーが正しく働かず発火するおそれがあります。フライパンの予熱は、急激に温度が上がり、その状態で油を注ぐと発火の危険がありますので、避けたほうが良いでしょう。IHクッキングヒーターを使用する場合には、こうしたIHクッキングヒーターの特徴をきちんと理解し、正しい使用方法で調理することが大切になります。

一方、ガスコンロの場合は、接触センサーであること、IHクッキングヒーターに比べ鍋の温度上昇が緩やかであり、少量の油で調理した場合などでも、IHクッキングヒーターに比べて温度センサーが働きやすいという特徴があります。全口に温度センサーがついていないガスコンロを使用する場合、天ぷら油加熱防止機能付の方で揚げ物をすることが重要です。なお、現在販売されているガスコンロは、すべての口に温度センサーが搭載されています。

[179: 匿名さん]

公園でガスコンロを使って、コーヒーを飲む！

[180: 匿名さん]

高齢者だと説明書読んでも、ようわからん。
ガスコンロの火がｴｴんよ。

[181: マンション検討中さん]

>>180 匿名さん

と言うことでしょう。説明読んでもわからん人が多いので、IHは問題。

高価でもガスコンロが無難。

何がなんでもIHと言う方がIHを飾る分には誰も文句を言いません。

[182: 匿名さん]

予算がない人は、ガスコンロでも仕方ないでしょう。

[183: 匿名さん]

予算のない人はIHを選んで差額を返金してもらうらしいよ。

[184: 匿名さん]

お金が気になる人は、ガスがおすすめ。
IHは電気代が高くなりますよ(笑)

[185: 匿名さん]

ウチはオール電化ではないけど全口オールメタル対応のIH。
キッチン廻りのきれいさがガスとは全然違います。

[186: 匿名さん]

>>185
ハロゲン入れた方が良かったね。

でも、調理しなければ、ガスコンロでも十分きれいと思いますが？

[187: 匿名さん]

確かに。
本体価格より、後々の電気代が高くつくからIHはパスだな。

[188: 匿名さん]

>>187
IHは本体価格が安くても、工事費がかかり、メーター交換で電気代が高くなりそうね。ガスも来ているのならば、ガスで良いように思います。

全関東電気工事協会
http://www.znkan.jp/customer/ih
ご使用にあたって
IHクッキングヒーターは、ふつうの電気製品と異なり、200Vの電源が必要となり、電気工事が必要となります。
電気工事の内容及び費用の目安
電気工事の内容及び費用の目安
※契約容量50A未満の場合
※アンペアブレーカーの取替工事は東京電力（株）の費用で行いますので、お客さまの費用負担になりません。

電気工事の内容
Ａ.IHクッキングヒーター据付及び専用回路増設工事

分電盤にIHクッキングヒーター専用の200Vの回路を増設・設置し、キッチンにIHクッキングヒーター本体を据付ます。

Ｂ.アンペアブレーカー・漏電遮断器取替工事

分電盤にIHクッキングヒーター専用に使用できる予備回路はあるが、アンペアブレーカー・漏電遮断器の容量が50A未満の場合、アンペアブレーカー・漏電遮断器取替工事が必要となります。

Ｃ.分電盤取替工事

分電盤にIHクッキングヒーター専用に使用できる予備回路がなく、アンペアブレーカー・漏電遮断器の容量が50A未満の場合、
分電盤の取替工事が必要となります。

Ｄ.引込口配線取替工事

電気配線が、「単相2線式」注1の場合、引込口配線取替工事を行い、200VのIHクッキングヒーターを使用できる「単相3線式」注2にします。

[189: 匿名さん]

カセットコンロはダメ？

[190: 匿名さん]

安いからいいと思うよ。
火事に気を付けてね。

[191: 匿名さん]

IHは大変そうですね。

[192: 匿名さん]

大変？あなた取説読めるなら大丈夫よ！
ガスコンロは色々リーズナブルで羨ましいわ～

[193: 匿名さん]

現実に検討中のマンションではガスコンロが標準なようです。

シティハウス東麻布
シティタワー白金
グランドヒルズ元麻布
ブランズ六本木飯倉片町
ブランズ 六本木 ザ・レジデンス
ブリリア高輪レフィール
プラウド虎ノ門
パークコート青山ザ・タワー
パークコート青山一丁目
パークコート南麻布
ザ・パークハウス 麻布外苑西通り
ザ・パ―クワンズ 芝公園
ザ・パークハウス アーバンス 白金
ザ・パークハウス 高輪フォート

[194: 匿名さん]

庶民はガスで充分ね。

[195: 匿名さん]

そういうことです。

[196: 匿名さん]

IHで調理する料理番組ってあるの?

[197: 匿名さん]

ガスは火力も手動で微調整可能、何より火が見えるのがいいね。

[198: 匿名さん]

高齢者やアナログだと、ガスコンロが無難ね。

[199: 匿名さん]

ガスコンロつけて、将来IHにしたくなったときのためにそれ用のコンセント付けてもらうのが最強かな

[200: 匿名さん]

ガスは炒飯や中華料理も美味しくデキマス。

[201: 匿名さん]

>>196
NHK教育のキッチン戦隊クックルンはIHです。
ちなみにその前のキッチンアイドル！アイ！マイ！まいんもIHでした。

[202: 匿名さん]

ガスもＩＨも、加熱調理器としては差がありません。機能的には、全く同じとも言えます。
中華料理で言えば一般家庭では、どちらを使用しても当然ですが　パラパラチャーハン　は出来ません。
が、ガスもＩＨも、焼く・炒める・蒸す・揚げるなど　大抵の調理は支障なく出来ますよね。

[203: 匿名さん]

>>202
どんなジャンルでもいいからプロの料理人の前で同じ事言ってみてほしい。

[204: 評判気になるさん]

うちはIHだが炙れないのと鍋、フライパン（小）の選択肢が少ないのが不満。

あと子供が火を知らずに大きくなるのが不安。
どう考えても電磁誘導より火の使い方を覚えるほうが先。

[205: 匿名さん]

プロの料理人も皆さん知っていますが、ガスもＩＨも、加熱調理器としては差がありません。
圧倒的に、それらとの違いが分かり易いのは、調理器の熱源と、関連する調理器（窯）なのです。
つまり、薪　・　炭　・　コークス　等です。

[206: 通りがかりさん]

>>205 匿名さん

何だ、皆炎の見えるものばかりだ。

ガス忘れてない？

[207: 匿名さん]

うちは昔ながらの置くタイプのガスコンロです。
炒飯も秋刀魚焼くのも、簡単。
火はいいね。

[208: 匿名さん]

>>205
意味不明。もう少し読み手に伝わるようにお願いします。
西新宿のカウンター型のステーキ鉄板焼きのシェフはIHは余熱用で実際の客前の調理はガス+厚み3cmの鉄板でないと無理と言ってました。フランベするたびにIH表面が劣化したり金属製（真鍮色）のドーム型の蓋のようなもので蒸し焼きに出来なかったりとデメリットが多すぎて使えないと言ってました。あくまでステーキ鉄板焼きでの話しですけどね。

[209: 匿名さん]

＞西新宿のカウンター型のステーキ鉄板焼きのシェフ・・・。
それも、あくまでも一個人が知る特定の一個人のこだわりの調理スタイル。
限られた狭小生活の体験談・感想レベルのお話しですね。

いっそ、そのシェフが実はステーキ鉄板焼きを牽引する権威あるシェフだとか、
『ミシュランガイド2018　東京』に掲載された「ビブグルマン」３００店舗の
うちの１店舗だとかのエピソードがあれば、響くお話しですけれど。

[210: 匿名さん]

中華、ガスコンロ必須。
IHで料理、無理。

[211: 匿名さん]

ＴＶの料理番組でも、卓上ガス調理器（カートリッジ式ガスコンロ）を使用する番組が増えましたね。
拙宅はキッチンはＩＨ仕様、ＬＤＫでの鍋料理等では、卓上ガス調理器と卓上ＩＨヒーターとを使い分けます。
炎が必要な料理では、卓上ガス調理器が１台あれば充分なのかも。

[212: 匿名さん]

>>209
>>205ではプロの料理人も皆さん知っていると言われてますが>>208で出てきたステーキのシェフはプロではないのでしょうか？
それなら権威あるシェフやミシュランガイドに掲載歴のある料理人と限定した方が良いのでは？そうすればそれこそ限られた料理人って事になって貴方の説に矛盾が生じますか？

[213: 匿名さん]

>>211
結局ガス必要なのか、ならガスだけの方が良くない？
「IH+ガス」と「ガス単独」を比較すれば「IH+ガス」の方が良いでしょうね

[214: 匿名さん]

>>213 匿名さん

クッキング番組じゃないので、ダイニングテーブルで本格調理をする必要は少ないと思います。

ガスコンロで調理したものをダイニングテーブルのIHで保温・加熱するケースが多いのではないでしょうか。

まあカセットコンロもIH卓上コンロも両方所有している家庭が多いと思いますが。

圧倒的にガスコンロのマンションがマジョリティですので。

[215: 匿名さん]

＞＞208 匿名さん　208（投稿者）自身が、『西新宿のカウンター型のステーキ鉄板焼きのシェフ』と特定し
更に、『あくまでステーキ鉄板焼きでの話しですけどね』と記していましたね。

[216: 匿名さん]

＞＞213 匿名さん
＞結局ガス必要なのか、ならガスだけの方が良くない？
卓上ガス調理器を使用する理由は、ＩＨ非対応の土鍋でおでんなどの鍋料理を供する機会があるからです。

一部のガス支持者の意見として、子どもの教育上、生活空間に炎があること重視するお考えは、理解出来ます。

食洗機があるご家庭でも、躾の一環としてお子さんには食器の手洗いの適正な手順とかを教えるでしょうし。

[217: 匿名さん]

それはない。
ズボラな母親の子供は家事なんかしない。