ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？ その４

[匿名さん]

過去スレ
ガスコンロとIH、どちらを選びますか？
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/184126/
ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？　その２
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/191622/
ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？　その３
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/196594/

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ＩＨとガスコンロ。あなたは、どちらを選びますか？

IHのメリット
・掃除が楽 （五徳の掃除が無い分楽、てんぷらも新聞紙の鍋底部分をくり貫いて下に敷いて跳ねをガードしたりできる。焦げができてもアルミ箔+クレンザーや専用消しゴムで擦るだけ。 ）
・突起物が無いのでキッチンが広く使える
・鍋の取っ手が熱くならない （炎に炙られない）
・火を使わないから火災の心配が少ない
・炎による周辺の加熱がないので、夏でも料理が快適。
・直接調理器具が発熱するので熱効率が高い。
・メインヒーターは左右どちらでも最大火力を使える。（左右同時は不可、モデルにより左右の出力が違う場合あり)
・災害時復旧が早い。早ければ数日で使用可能。
・ガスが無いので二次災害の可能性が低くなる

IHのデメリット
・IH対応の調理器具が必要 。ＩＨ用中華鍋もある。
・鍋の底に水分が付いているとバチバチ音がする
・フライパンを縦に振れない（実際には鍋を振っても構わない。）
・ビルトインの場合200Ｖの契約と30Ａコンセントの設置が必要。


：ガスコンロのメリット
・IH対応の調理器具が不要
・フライパンを振って混ぜやすい
・鍋肌を加熱できるため本格的な料理により向いている
・電力をあまり使わない。
・100Ｖ契約でも生活できる。


：ガスコンロのデメリット
・てんぷらの時、新聞紙を敷くことができない
・器具が進化した今も、火事の原因として上位である
・五徳の掃除が面倒 (汚れが１５００度の炎で炙られ炭化している）
・五徳とバーナーの出っ張りが邪魔でキッチンを広く使いにくい。
・鍋の取っ手が木だったりすると焦げる場合がある。
・熱効率が低く、調理中周囲が暑くなる。夏は最悪。
・鍋の底に水分が付いていると熱効率が著しく落ちる。
・災害時復旧まで非常に時間がかかる。1ヶ月以上の場合もあり。
・電気とガスの組み合わせなのでオール電化より二次災害の可能性が高い。


焼く煮る蒸すと言う機能は一般家庭なら互角にこなせる。
味は腕次第。

さて、貴方はどっち。

[522: 匿名さん]

お前の経歴など興味ないよ。

[523: 匿名さん]

それ、食洗機嫌いさんの経歴のようよ。

[524: 匿名さん]

今時ガスコンロとか、昭和の方ですか？

[525: 匿名さん]

>>521 匿名さん

まさにリストラ爺の事ですな。
eマンションで最要注意人物らしい。
そしてニコチン依存症らしい。

[526: 匿名さん]

変だよね。リストラさんって食洗機もディスポーザーも使えずにすぐ壊すのにIHはお勧めだって。確かにIHは便利だけれどね。料理好きの主婦にはどうだろうかね。

[527: 匿名さん]

IHを積極的に使う調理師って、鉄道でクルーズトレインの食堂車のキッチンぐらいだろう。
ガスで無いと微妙な火加減が出来ないし。。
何故、鉄道のキッチンはガスを使えないか？　それには理由がある。大昔の北陸トンネルの車輌火災で人命を失った経験から。これは食堂車のキッチンが火元ではなく、車輌の難燃化が進んでいなかった事の教訓。だから、ガスは使えなくなった。

[528: 匿名さん]

IHは高いよ、ガスコンロは安くていい。

[529: 通りすがり]

IHに約12万かけるかどうか迷ってる....
料理は好きじゃない、ズボラ、賃貸のコンロの五徳なんて年1くらいしか綺麗にしてない...
コンロが汚いのなんの。

こんな私はIHにしたところで汚くなるんでしょうがね。

[530: 匿名さん]

新築マンションだと通常配管のいらないIHの方が圧倒的に安いですよ。そういう意味ではIHはお勧めですが、長期の停電や計画停電の時も考えましょう。でも換気扇が使えないと結局ガスが使えてもガスコンロは使えないかも知れませんから販売会社に確認してみましょうね。

>こんな私はIHにしたところで汚くなるんでしょうがね。

性格によるんじゃないですか？

ズボラで取説読まずに家電製品を何でもすぐに壊す人がいるようですよ。潔癖症のくせに衛生的な機器が非衛生と思い込んで使いこなせなかったり、便利なOA機器の使い方がわからず使いこなせず部下に任せてばかりでリストラされる人もいるようですからね。まあ会社でないのであなたをクビにする人はいないのでお気軽に。

でも、何を買っても一緒です。目的に沿って正しく使うのにはまず付属の説明書を読んで正しく使うことが重要です。

[531: 匿名さん]

[他の利用者様に対する嘲笑、煽り発言のため、削除しました。管理担当]

[532: 匿名さん]

ガスの配管は残しておくのがbest。
何があるか分からないからね。
オール電化は災害に弱い。

[533: 匿名さん]

どちらかというと後者かな。

[534: 匿名さん]

年寄りはgasがええ。
電気は信用ならん。

[535: 匿名さん]

年齢に関係ないと思うよ。

[536: 匿名さん]

夜中にどうしたの？

[537: 匿名さん]

>>535 匿名さん

ガスコンロが良いって思う人はまだまだ多いでしょうね。

認知症の父親のつけ忘れ防止でIHに交換したらヘルパーさんがまごついて笑ったが、お湯を沸かしたり、単純な料理は問題なくて良かった。

[538: 匿名さん]

炎は怖いですね、火事に気をつけて。

[539: 匿名さん]

高齢者による、台所出火の火事ニュース多い。

[540: 匿名さん]

海苔炙っててババシャツに引火、天ぷら中に長電話。

[541: 匿名さん]

子供のいる家庭は、IHよりかえってガスコンロの方が安全かも。

https://www.huffingtonpost.jp/entry/story_jp_5d4fcb28e4b0fd2733f1776a

東京都はそんな「ヒヤリ・ハット」の事例を、「帰省先などの自宅とは異なる住まいでの乳幼児の事故防止ガイド」としてまとめ、PDF等で紹介。「好奇心旺盛な子供は、見慣れないものに興味を持ちます」と、注意を呼びかけている。

https://www.shouhiseikatu.metro.tokyo.jp/anzen/hiyarihat/documents/hiy...

自宅はIHのコンロだが、見慣れない炎が気になったようで、大人が火力調節のつまみを左右に動かしているのを見て真似して動かした。（3歳・女児）