ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？ その４

[匿名さん]

過去スレ
ガスコンロとIH、どちらを選びますか？
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/184126/
ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？　その２
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/191622/
ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？　その３
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/196594/

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ＩＨとガスコンロ。あなたは、どちらを選びますか？

IHのメリット
・掃除が楽 （五徳の掃除が無い分楽、てんぷらも新聞紙の鍋底部分をくり貫いて下に敷いて跳ねをガードしたりできる。焦げができてもアルミ箔+クレンザーや専用消しゴムで擦るだけ。 ）
・突起物が無いのでキッチンが広く使える
・鍋の取っ手が熱くならない （炎に炙られない）
・火を使わないから火災の心配が少ない
・炎による周辺の加熱がないので、夏でも料理が快適。
・直接調理器具が発熱するので熱効率が高い。
・メインヒーターは左右どちらでも最大火力を使える。（左右同時は不可、モデルにより左右の出力が違う場合あり)
・災害時復旧が早い。早ければ数日で使用可能。
・ガスが無いので二次災害の可能性が低くなる

IHのデメリット
・IH対応の調理器具が必要 。ＩＨ用中華鍋もある。
・鍋の底に水分が付いているとバチバチ音がする
・フライパンを縦に振れない（実際には鍋を振っても構わない。）
・ビルトインの場合200Ｖの契約と30Ａコンセントの設置が必要。


：ガスコンロのメリット
・IH対応の調理器具が不要
・フライパンを振って混ぜやすい
・鍋肌を加熱できるため本格的な料理により向いている
・電力をあまり使わない。
・100Ｖ契約でも生活できる。


：ガスコンロのデメリット
・てんぷらの時、新聞紙を敷くことができない
・器具が進化した今も、火事の原因として上位である
・五徳の掃除が面倒 (汚れが１５００度の炎で炙られ炭化している）
・五徳とバーナーの出っ張りが邪魔でキッチンを広く使いにくい。
・鍋の取っ手が木だったりすると焦げる場合がある。
・熱効率が低く、調理中周囲が暑くなる。夏は最悪。
・鍋の底に水分が付いていると熱効率が著しく落ちる。
・災害時復旧まで非常に時間がかかる。1ヶ月以上の場合もあり。
・電気とガスの組み合わせなのでオール電化より二次災害の可能性が高い。


焼く煮る蒸すと言う機能は一般家庭なら互角にこなせる。
味は腕次第。

さて、貴方はどっち。

[502: 匿名さん]

中華料理人？

[503: 匿名さん]

安い物件はまだまだガスコンロ、なんと！センサー付(笑)
それなりの物件はアイランド、IHですから。

[504: 匿名さん]

IHの方が安いんだが？オール電化にすれば、配管不要で特にお安い。

勉強不足じゃないの？

お金がなければ、水没地帯のオール電化マンションを買いましょう。

[505: 匿名さん]

あら、ガスを馬鹿にしたわけでもないのに。
何か気に障りました？

[506: 匿名さん]

>>503さん

安い物件ではなく、市場の7～8割りはガスコンロです。

昔アイランド流行りましたね。

今はペニンシュラの方が多いと思いますよ。

[507: 匿名さん]

中二の不登校の娘を持つ母ですが、断然ガスです。

[508: 匿名さん]

いろんな意味で。
気を付けてね。

[509: 匿名さん]

確かに。

ＩＨクッキングヒーターにも火災の危険

http://www.city.kobe.lg.jp/safety/fire/information/anzen/201112.html

火を使わないから絶対に安全？「ＩＨクッキングヒーター」
　近年、ガスこんろに代わって多くのご家庭で使用されているものに、ＩＨクッキングヒーターがあります。
　ＩＨクッキングヒーターが普及した理由のひとつに「火を使わないから安全」ということが挙げられます。
　火を使わずに調理ができるという点では、確かに安全と言えるのですが、使い方を誤ってしまうと、やはり火災や事故が発生する危険があります。今回は、実際に発生した事例から、より安全にＩＨクッキングヒーターを使用するための注意点を考えたいと思います。

https://www.city.yao.osaka.jp/0000025697.html

IHクッキングヒーターの思わぬ発火事故

IHクッキングヒーターに起因する発火事故が発生しました。

IHクッキングヒーターの上にグリル鍋を置いた状態で加熱をしてしまったことが発火に繋がったようです。

右の写真は発火事故現場の状況です。

関係者からの証言により事故発生時の状況を再現しました。
（鍋は取り外しています。）

右の写真は発火する前の状況です。




意外と危なそうね。

[510: 匿名さん]

ガスコンロは廃れてきてるから、関係者も必死です。

[511: 匿名さん]

と言うか、各地で大規模停電になっているから、IH関係者必死なのかもね。デフォルトはガスなので、必死になる必要はないように思うよ。

[512: 匿名さん]

停電するとガスも終了

[513: 匿名さん]

大規模停電の度に評価を落とす「オール電化住宅」　それでも根強い人気の理由
櫻井幸雄 | 住宅評論家

9/20(金) 11:00

https://news.yahoo.co.jp/byline/sakuraiyukio/20190920-00143185/

停電で機能を失う住宅設備。ただひとつの例外がガスコンロ

[514: 名無しさん]

カセットコンロは尚安心。

[515: 匿名さん]

カセット大量に買っておけばね。

[516: 匿名さん]

ガス好きさんは愉快ですね(笑)

[517: 匿名さん]

ガスがデフォルトですが？オール電化は情弱ですが？

[518: 匿名さん]

焼き芋焼いたり、海苔炙ったり、中華鍋振ったり。

[519: 匿名さん]

ガラストップだと、割れるわよ(笑)

[520: 匿名さん]

IHは苦手なものが多いようですね。

[521: 匿名さん]

説明書を読まない読んでも理解できない人は、どんなものでも壊す。人間関係もね。会社でOA機器とか壊してばかりだと、能力なしとリストラされるので要注意。