ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？ その４

[匿名さん]

過去スレ
ガスコンロとIH、どちらを選びますか？
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/184126/
ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？　その２
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/191622/
ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？　その３
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/196594/

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ＩＨとガスコンロ。あなたは、どちらを選びますか？

IHのメリット
・掃除が楽 （五徳の掃除が無い分楽、てんぷらも新聞紙の鍋底部分をくり貫いて下に敷いて跳ねをガードしたりできる。焦げができてもアルミ箔+クレンザーや専用消しゴムで擦るだけ。 ）
・突起物が無いのでキッチンが広く使える
・鍋の取っ手が熱くならない （炎に炙られない）
・火を使わないから火災の心配が少ない
・炎による周辺の加熱がないので、夏でも料理が快適。
・直接調理器具が発熱するので熱効率が高い。
・メインヒーターは左右どちらでも最大火力を使える。（左右同時は不可、モデルにより左右の出力が違う場合あり)
・災害時復旧が早い。早ければ数日で使用可能。
・ガスが無いので二次災害の可能性が低くなる

IHのデメリット
・IH対応の調理器具が必要 。ＩＨ用中華鍋もある。
・鍋の底に水分が付いているとバチバチ音がする
・フライパンを縦に振れない（実際には鍋を振っても構わない。）
・ビルトインの場合200Ｖの契約と30Ａコンセントの設置が必要。


：ガスコンロのメリット
・IH対応の調理器具が不要
・フライパンを振って混ぜやすい
・鍋肌を加熱できるため本格的な料理により向いている
・電力をあまり使わない。
・100Ｖ契約でも生活できる。


：ガスコンロのデメリット
・てんぷらの時、新聞紙を敷くことができない
・器具が進化した今も、火事の原因として上位である
・五徳の掃除が面倒 (汚れが１５００度の炎で炙られ炭化している）
・五徳とバーナーの出っ張りが邪魔でキッチンを広く使いにくい。
・鍋の取っ手が木だったりすると焦げる場合がある。
・熱効率が低く、調理中周囲が暑くなる。夏は最悪。
・鍋の底に水分が付いていると熱効率が著しく落ちる。
・災害時復旧まで非常に時間がかかる。1ヶ月以上の場合もあり。
・電気とガスの組み合わせなのでオール電化より二次災害の可能性が高い。


焼く煮る蒸すと言う機能は一般家庭なら互角にこなせる。
味は腕次第。

さて、貴方はどっち。

[1: 住民板ユーザー]

IHを選択です

[2: 匿名]

料理好きな主夫ですが、IHは時短に有効です。
住み替えでのマンション購入時は、IHにはネガ評価しか無かったが、今は全く逆転しています。

高評価点は沢山あるが、際立つのは３つ。

1.調理可能な温度に達するまでの、加熱時間が非常に短い。
2.温度調整が簡単で楽です。
3.フラットなスペースは、調理時に加熱以外にも使えるし掃除が楽です。
結果、大幅な時短でストレスフリーとなります。

効率よく調理が出来るので、何かを調理している際に時間が余ると言うか、手が空くので、もう一品追加で作ってしまう事が多いですね。

ガスを使用していた経験が有るから、なおさら、IHのメリットを痛感する毎日です。

IHやスマホ・自動車にしても、AI機能が向上し更に進化しつづけるのでしょうね。

AIとの連動や親和性の低いものにも、中にはそれはそれでよいものはありますね。

[3: 匿名さん]

安全面、スタイリッシュな外観、IHが大勝ね。

[4: 匿名さん]

ガスのデメリット（追加）
燃焼塵・スス（空気中の埃を吸引し燃焼して発生する）により、
住戸内の空気が汚れる点と、壁面等が汚れる事。

[5: 匿名さん]

天然ガスで燃焼塵・ススはありません。クリーンということで、でたらめの煽り投稿を信じないようにね。まあ、標準はガスコンロで、IHを今時進める人は誰もいませんが。

港区メジャー7のコンロの標準装備
シティハウス東麻布:ドイツ・ショット社製の耐熱セラミックガラストッププレート（ガス）
シティタワー白金:ドイツ・ショット社製の耐熱セラミックガラストッププレート（ガス）
グランドヒルズ元麻布：ドイツ・ショット社製の耐熱セラミックガラストッププレート（ガス）
ブランズ 六本木 飯倉片町：約5.25kWの強火力ガスコンロ
ブランズ六本木 ザ・レジデンス：ガラストップの3口コンロ（ガス）
Brillia 高輪 REFIR：ガラストップの3口コンロを標準装備（ガス）
プラウド虎ノ門：ガスコンロ
パークコート青山 ザ タワー：ガスコンロ
パークコート青山一丁目：ガスコンロ
パークコート南麻布：ガスコンロ
ザ・パークハウス 麻布外苑西通り：ガスコンロ
ザ・パ―クワンズ 芝公園：2口ガスコンロ
ザ・パークハウス アーバンス 白金:3口コンロ（ガス）

今時の都心物件でIHが標準でついているものはありません。あれば紹介をよろしく。

[6: 匿名さん]

＞＞5 匿名さん
加熱時に ”炎” を必要とする器具は、室内に漂う微細なホコリや水分等を吸引し燃焼塵・ススが発生する。
これは避けようがない事実で、室内の空気中のホコリの浮遊も防ぎようが無い。
尚、ホコリのその殆どは衣類等に起因する繊維ホコリです。

ガス調理器・ガスファンヒーター・キャンドルは、熱と共に燃焼塵・ススを排出します。

[7: 匿名]

>>6 匿名さん

確かに汚い部屋や中国などPM2.5で汚染されていると要注意かも。

IHは子供や高齢者が火傷しやすいので注意してね。

[8: 匿名]

>>7 匿名さん

コンロと関係なく元々部屋の空気が汚いように思う。

[9: 匿名さん]

冬季は、室内では暖房器具を使用し薄着は可能だが、外出時は厚着になります。
着替えの際には繊維ホコリが発生しますし、暖気を逃すまいとついつい締め切りがちになる。
24時間換気システムが作動していても、室内にはホコリは浮遊しています。

[10: 匿名さん]

マンションはオール電化にした方がよい。特にタワマンはそうするべきでしょう。
ガスは危険性が増します。

[11: 匿名さん]

3.11で計画停電になったのを忘れた人がいるようですね。

[12: 匿名さん]

汚い空気の部屋だと確かにIHが無難。爆発するとマンション大変。

[13: 匿名さん]

ガスはだめね。危ない。

[14: 匿名さん]

特に高齢者がいるお宅はね。

[15: 匿名さん]

オール電化が主流。

[16: 匿名さん]

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%AB%E9%9B%BB%E5%...

が、参考になるかも。

【メリット】
・ガスの基本料金が無くなり、基本料金を電力に一本化できるため光熱費を抑えられる。
・深夜電力を用いる場合に限り、給湯にかかる光熱費がガスや灯油に比べて抑えられる。
・災害時や停電時にエコキュートや電気温水器の貯湯タンク内の湯が使える（飲料目的には適さない）。
・新築時にガス配管工事が不要なため、建設コストが抑えられる。
・裸火を使わないため、火災の危険性が低い。
・上記理由から、火災保険の割引を受けられる。
・電気暖房や電気調理器具は加熱時に一酸化炭素を発生させないため換気を必要とせず、高気密高断熱住宅に適している。
・厨房の場所の制約が少ないため、部屋の中ほどに配置して食卓と一体化させるといった間取りの自由度を高められる。
・太陽光発電や都市ガスを用いたエコウィル、エネファームで自家発電した電力を消費することが出来る。
・災害の際の復旧が、発電所自体の被災などが無い場合はガスと比べて早い(大阪府北部地震では電力は数時間で全面復旧したが、ガスは全面復旧に1週間程度かかっている)。

【デメリット】
・イニシャルコスト（導入費用）がガスコンロ、ガス給湯器と比べ、IHクッキングヒーターとエコキュートもしくは電気温水器の方が高価である。
・電力の大量消費を前提としているため、電力需給が逼迫している際には停電を誘発する要因となる。もっともオール電化住宅の場合電力の消費は夜間が中心なため、実際には停電の誘発につながるようなことはほぼないと言える。
・電気のみに頼るため、電気料金が高騰するような場合（燃油価格の高騰による調整費加算など）、その影響を直接受けリスクを分散することができない。もっとも電気代が高騰するよう状況ではガス料金も同様に高騰するため、必ずしもデメリットとは言えない。
・停電時に家庭内の全ての熱源機器が機能しない。蓄熱暖房器などの蓄熱分は利用できるが使いきりとなる。もっとも、現在のガス機器の大部分は点火や制御に電気を用いており停電時には使用不能となるため、特別にデメリット視する必要はないと言える。
・エコキュートの深夜から朝方にかけての騒音により、設置家庭の睡眠を妨げたり、近隣住民が悩まされ続け、トラブルになる場合がある[7]。2011年7月に隣家の住人が損害賠償を求めて提訴した事例がある[8]。特に設置場所が壁や塀に囲まれた極端に狭い場所だと音が増幅される[9]。
・貯められる湯の量に制限があるため、定量以上の湯を昼間に使用すると湯切れを起こし、昼間の割高な電気料金で貯湯を始めなければならず、かえって光熱費が高くなる。
・深夜の電気代は割安だが、夏場（7/1 - 9/30）の昼間の電気代は一般的な電気料金契約の約1.5倍 - 2倍と、かえって高くなってしまう為、生活スタイルに合わない使い方をすると電気とガスを併用するよりも光熱費が上がる場合がある。[注 5]
・機器代が通信販売、訪問販売といった販売方法によって大きく異なる（通信販売と量販店では2 - 3倍前後）。もっともこれはガス会社が進めるエネファームでも同じ問題がある。
・電気給湯機の貯湯タンク設置スペースや熱源機が必要。
・一度オール電化住宅を建てると、改築しないとガスに乗り換えづらい。ガスとのエネルギー間競争を阻害させ、ますます電力会社の独占力を強めることになる。そして何より電力会社自身が住宅一戸丸ごとに対する割引を設定していることは、まさしくそのような将来的な独占力の強化を目論む反競争的な行為とも思われる。[10]
・東日本大震災において、電気給湯機の貯湯タンクの転倒が多数発生し、貯湯タンクの供給不足から、電気水道が復旧した後、数カ月にわたって温水の使用が不可能となる事例が生じた。

どうなんだろうか？エネルギー源の選択肢を残しておいた方が良いかもしれないと思うが。

[17: 匿名さん]

超高齢者社会に、ガスとか火とかあり得ないよ。

[18: 匿名さん]

ここはリストラ爺さん言葉か。自分がリストラ年齢のくせに。

[19: 匿名さん]

[スレッドの趣旨に反する投稿のため、削除しました。管理担当]

[20: 匿名さん]

そりゃ、IHですね。
家庭で毎日本格中華をやりたい方だけガスコンロ。