ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？ その４

[匿名さん]

過去スレ
ガスコンロとIH、どちらを選びますか？
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/184126/
ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？　その２
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/191622/
ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？　その３
http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/196594/

====================================================
ＩＨとガスコンロ。あなたは、どちらを選びますか？

IHのメリット
・掃除が楽 （五徳の掃除が無い分楽、てんぷらも新聞紙の鍋底部分をくり貫いて下に敷いて跳ねをガードしたりできる。焦げができてもアルミ箔+クレンザーや専用消しゴムで擦るだけ。 ）
・突起物が無いのでキッチンが広く使える
・鍋の取っ手が熱くならない （炎に炙られない）
・火を使わないから火災の心配が少ない
・炎による周辺の加熱がないので、夏でも料理が快適。
・直接調理器具が発熱するので熱効率が高い。
・メインヒーターは左右どちらでも最大火力を使える。（左右同時は不可、モデルにより左右の出力が違う場合あり)
・災害時復旧が早い。早ければ数日で使用可能。
・ガスが無いので二次災害の可能性が低くなる

IHのデメリット
・IH対応の調理器具が必要 。ＩＨ用中華鍋もある。
・鍋の底に水分が付いているとバチバチ音がする
・フライパンを縦に振れない（実際には鍋を振っても構わない。）
・ビルトインの場合200Ｖの契約と30Ａコンセントの設置が必要。


：ガスコンロのメリット
・IH対応の調理器具が不要
・フライパンを振って混ぜやすい
・鍋肌を加熱できるため本格的な料理により向いている
・電力をあまり使わない。
・100Ｖ契約でも生活できる。


：ガスコンロのデメリット
・てんぷらの時、新聞紙を敷くことができない
・器具が進化した今も、火事の原因として上位である
・五徳の掃除が面倒 (汚れが１５００度の炎で炙られ炭化している）
・五徳とバーナーの出っ張りが邪魔でキッチンを広く使いにくい。
・鍋の取っ手が木だったりすると焦げる場合がある。
・熱効率が低く、調理中周囲が暑くなる。夏は最悪。
・鍋の底に水分が付いていると熱効率が著しく落ちる。
・災害時復旧まで非常に時間がかかる。1ヶ月以上の場合もあり。
・電気とガスの組み合わせなのでオール電化より二次災害の可能性が高い。


焼く煮る蒸すと言う機能は一般家庭なら互角にこなせる。
味は腕次第。

さて、貴方はどっち。

[1073: 匿名さん]

ガスのにおいは癖になるから、やめたほうがいいですね。

[1074: 匿名さん]

間違いなく、ガスがいいですね。

[1075: 匿名さん]

ガス以外になにがあるというんだろうか？

[1076: 匿名さん]

貧困層はガスがいい、慣れてるから。

[1077: 匿名さん]

と言うか、あまり物事をしっかり考えない人がIHを買って後悔することが多いように思う。地震大国では計画停電はありえるし、実際に起こったからね、セキュリティー強化の一つはライフラインの多重化。

[1078: 匿名さん]

ガスっていろいろあるよね。ガス会館もいいよね。

[1079: 匿名さん]

それはない

[1080: 匿名さん]

リスク対応の一番はリスク回避。ガスを入れておくことはメリットあり。

[1081: ご近所さん]

数日分ならカセットコンロで十分だよ。
リスクに備えるというなら都市ガスも長期で供給停止される可能性があるのでカセットコンロとガスボンベをストックしておかなければいけないことに変わりないですしね。

都市部でインフラ復旧が長期化しそうな場合は田舎に避難するしかない。

[1082: 匿名さん]

>>1081 ご近所さん

3.11の時の計画停電や北海道の地震の時はどうだった？

[1083: 匿名さん]

ガス大爆発ね。

[1084: 匿名さん]

3.11、大阪北部地震や熊本地震は、ガスの復旧が数週間かかって大変だったみたいですね。
3.11(一部地域除いて)含めて、停電は数日で復旧しましたね。
オール電化なら、ガス停止や停電(計画停電も)しても数日はお湯が使えるからいいね。ただ、料理はできないから、IHはカセットコンロがあると良いね。

[1085: 匿名さん]

IHで料理出来ないならコンロでも出来ないだろう。

[1086: 匿名さん]

>>1084 匿名さん

ガスと電気とあればどちらが止まっても調理はできる。

有事にはカセットボンベは手に入らない。

[1087: 匿名さん]

都市ガスもIHもガスコンロとボンベの備蓄は必要。
インフラが止まったときは井戸とプロパンが最強。
太陽光発電があればなお良し。

[1088: 匿名さん]

>>1087 匿名さん

あと、ガスが止まった時ように小型IHもね。勿論電子レンジでたいていのことはできますが。

[1089: 匿名希望]

ひび割れにご注意。

https://sirabee.com/2021/11/17/20162702428/

12月に増えるヒビ割れ
多くの注目を集めたツイートの投稿主は、設備屋の社長を務めるかわちゃんさん。

IH
ツイート本文で「これはマジな話『押すな。』」と前置きされ、「12月と言えば“IH”や“ガラスコンロ”のヒビ割れ祭」と意味深な一文がつづられていた。

投稿には1枚の写真が添えられており、そこには大きなヒビの入ったIHが確認できる。どうやらこの「ヒビ割れ」がこれからの時期に増えるということだろうが、なぜ12月に発生しがちなのだろうか。

[1090: 匿名さん]

最近すっかりオール電化が影を潜めましたね。私も昔は電気派でしたが、3.11で原発不信になりました。汚染水の海洋放出、廃炉費用など表にでないコストで既に日本の電力料金体系は実質的に崩壊しています。

[1091: 匿名さん]

まだまだ値上がりはこれからですね。

[1092: 匿名さん]

>>1091 匿名さん
廃炉の状況や原油価格の高騰、石炭発電への批判、悪い要素ばかりですね。再生エネルギー開発を怠ってきたので仕方がないのでしょうか？

https://selectra.jp/energy/guides/ryokin/denkidai-ichibantakai-kuni

によると、2016年度の家庭用電気料金は、日本は世界5位、産業用電気料金は世界2位の高さのようですね。使えば使うほど高くなるからでしょうか。これじゃ経済競争力も下がるしかないですね。