千早という街 Part7

[匿名さん]

前スレが1000を超えましたので作成しました。
福岡市東区千早の隔離スレです。
忌憚ないご意見をお寄せ下さい。


前スレ
Part1：http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/205424/
Part2：http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/259274/
Part3：http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/310842/
Part4：http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/341266/
Part5：http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/446716/
Part6：http://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/566930/

[1: 匿名さん]

新スレ立ててもパンケーキ屋しか話題がありません

[2: 匿名さん]

前スレ1010転載

パンケーキ屋さん、ガラガラですね。
オープン初の月曜日、お店の前を通ったので見たら、１組・２組程度しか客がいませんでした。大丈夫？？


3ヶ月持たないでしょうね、千早では平日の主婦向けビジネスモデルの店じゃないと
厳しいだろうな。

[3: 匿名さん]

大した宣伝もしてないからこれからジワジワくるんじゃない？

[4: 匿名さん]

第25回Fukuoka東区花火大会
http://higashiku-hanabi.com/

平成27年9月5日（土）※雨天翌日順延
PM7:30打ち上げスタート予定
岡市東区香椎浜（片男佐海岸）
打上数 約7,700発
※場所とりは、当日の昼12：00（正午）以降とさせて頂きます。

[5: 匿名さん]

パンケーキ屋さん、だいたいオープンしたことも知らない人多いし。
新聞にチラシでも入るのかと思ってたけどそれも無かったしね。

[6: 匿名さん]

5
>>新聞にチラシ

チラシを作って配布するのにも結構なお金がかかります（経験者）。
それもやってないということは、相当資金に余裕がないという
考え方もできます。

[7: 匿名さん]

まぁ
オープンしたばかりなんですから暖かいめでみてあげましょうよ。

[8: 匿名さん]

>>5
宣伝もしないとは、強気と言うか、かなり無謀ですね。

[9: 匿名さん]

味に自信があるからクチコミで広まると思ってるんですかね？
広まる前に資金が尽きなけりゃいいのですが

[10: 匿名さん]

自由が丘と千早を一緒にしたら、痛い目にあいそうですね。
そもそも何で天神じゃなくて、千早にオープンしたんでしょう。

[11: 匿名さん]

>>10
そりゃ、坪当たりの賃料が天神と千早じゃ
倍以上違うからに決まってるでしょう。
下手すりゃ3倍くらいかも。

[12: 匿名さん]

そもそも商売をやろうとするからには、
ボランティアでない限りは
業種はなんであれ、儲けようすることが目標なわけです。

コスト（賃料、人件費、材料費など）
と見込める収入などで事業計画を銀行に提出し、
お金を借りる。

実はそこに、味に自信があるなどという事は
ほとんど考慮されません。

そこが、素人に毛が生えたような店主は
勘違いしがちのところ。

チェーン店系なら、短期的には赤字でも、
将来千早が発展すると見込むのなら先行投資で出店するけど、
そうでない個人か、それに近いような店は
あっという間に潰れますよね。

http://news.livedoor.com/article/detail/9660849/
10年間生き残れる飲食店は1割です。

素人店主がいかに多いかの証左です。

[13: 匿名さん]

>>11
今のとこは月110万らしいですよ。
倍だと天神は200万？

[14: 匿名さん]

>>12
パンケーキ屋は、千早の将来に期待してるのでしょうか。それとも後者のパターンでしょうか。

[15: 匿名さん]

>>14　何も考えずに、味に自信があるから出店したんじゃないかと
危惧してます。

>>13が本当なら（相場からみてもそんなにかけ離れてないと思いますので）

110万を月の30日で割って、一日あたり約4万近くの家賃
パンケーキ屋の単価は知りませんが、一応一人あたり1000円と
考えたら40人/日は来ないとペイしない。

勿論これは、家賃を払うためだけにどれだけ来客が
必要かということなので、材料費とか人件費とか光熱費とか
入れると、はっきり赤字じゃないと言えそうなのは
1日100人くらいじゃないでしょうか。

1日10時間営業として、1時間に10人か。
大雑把にみて、常に店内に2-3人以上
いればまあやっていけると言えるのかな。

私のところは別地区、別業種ですが、家賃約60万、それ以外で
150万くらい、トータルの固定費が約200万/月です。

[16: 匿名さん]

>>15
さすがですね。

家賃115万は本当みたいです。もしかしたら若干値引き交渉して借りているかもしれませんが。
見たところ、30才代の夫婦がオーナーのようです。

しかし、いくら美味しくても、博多区・中央区あたりからわざわざ客が千早まで来ますかね。

[17: 匿名さん]

>>いくら美味しくても、博多区・中央区あたりからわざわざ客が千早まで来ますかね

これは、あなたが天神・中洲の特定のお店（飲食系）に、
行くとしたらどれくらいの頻度かを想像したらお分かりでしょう。
年2-3回で上等じゃないですか？

例えば私の業界では、商圏を一応2kmの同心円内として
色々数字を出しました。パンケーキ屋の商圏も
そんなものと仮定しますと、九産大のあたりから、
名島、青葉、香椎ってところでしょう。
人間の心理として、川を渡った先には行かないので、
多々良川より南は集客に望み薄です。

ちょっと想像しただけで大体こんな感じで、
なかなか厳しいと個人的には思ってますが
千早の皆さんのご意見としてはどうでしょうか？

[18: 匿名さん]

>>17
中央区の方は東区まで、わざわざ食事に来ないと思います。来るとしたら、田舎の風情を求めて茅乃舎くらいかな？

[19: 匿名さん]

千早はコインパーキングが24時間300円の街です。今のところ外部から客は来ません、人気のない静かな街です。
音楽ホール、輝栄会が出来れば、少しは騒がしくなりそうですが。

[20: 匿名さん]

>>19
そのコインパーキングはどこですか？
使いたいので教えてくださいm(__)m

[21: 匿名さん]

脳内スイーツが「パンケーキのお店やりたーい」って無計画に開店しちゃっただけのような…
もしくは金持ちの道楽？
素人目に見てもやっちまったなぁって感じですが

[22: 匿名さん]

なんで千早を選んだのか。
なんで開店の宣伝しないのか。
ホームページを出さないのか、不思議だらけのパンケーキ屋です。
お店の看板は規制か何かで建てられないのかな？

[23: 匿名さん]

>>21
素人目にもそうなんですね。
なら、そのパターンで潰れないのは、
ビルオーナーの道楽しかあり得ません。
失敗したら一家で心中かもしれないのに、
気楽だなぁと思います。

[24: 匿名さん]

ルサ ルカは小倉本店で東京の自由が丘にもお店があってどちらも人気があるようですので、多分十分やっていけると踏んでるんじゃないでしょうか。

[25: 匿名さん]

>>24
なるほど。
けど、小倉の守恒は市内随一の
文教区で地価も高く、自由が丘も有名な
おしゃれな地域。
千早はどうでしょうか。

[26: 匿名さん]

やけに突っ掛かる人がおるね。

[27: 匿名さん]

小倉、自由ヶ丘では成功してて、福岡市内展開を狙ってたのかな。
成功して資金に余裕のあるオーナー経営なのか、弟子がフランチャイズで出店したのかで体力は異なると思います。
いずれにせよ、口コミなどで他所からの来客を見込まないと厳しいでしょうね。

土日の集客は何とかなるとして、平日のパンケーキ屋のターゲットは、時間に余裕のある女性でしょうから、主婦や学生がメインでしょう。
確かに千早より金持ち層の多いセレブ街の方が集客力あるとは思いますが、家賃や競合店舗の要素を踏まえると、千早も悪くない選択肢かも。
これからどれだけ口コミで客足伸ばせるかでしょうね。
ただ、値頃感はないので流行りもの（パンケーキというジャンルではなく店自体の）の類でしょうから、変化がないと長持ちしない商売のように思います。

[28: 匿名さん]

27
>>小倉、自由ヶ丘では成功してて、福岡市内展開を狙ってたのかな。

だったら、その事を大々的にチラシとかHPで宣伝するんじゃないでしょうか。
あの、セレブの街自由が丘でも評判！みたいな。
謎ですね。誰か行ったら聞いてみてください。

[29: 匿名さん]

>>28
人のお店の事心配しないで自分の事心配しなさい。潰れようが、長続きしようが、業種変わろうが、その店の自由だろう。何か迷惑かけてるのか？
ほんと大きなお世話おばさん、おじさんが多いね。謎ですね、って君の異常なまでの干渉度合いのほうが謎だよ。

[30: 匿名さん]

千早に他にたいした話題が無いからネタとして盛り上がってるだけやん
そんなにカリカリせんでも

[31: 匿名さん]

保育園ピコラン千早の前に最近できたパーキングが24H 300円でしたね

[32: 匿名さん]

>>30
他にもネタがない地域スレが沢山あるよ。
盛り上げてあげてよ。

[33: 匿名さん]

コナミ向かいのルネッサンス21の新しくできた雑貨屋、靴下のチェーン店のチャプレットみたいだけど、もうオープンしてるの？
隅っこだからわかりにくいね。

[34: 匿名さん]

>>33
4月にオープンしてますよ。

[35: 匿名さん]

>>33
知らなかったです。

[36: 匿名さん]

こんなところで靴下屋とか儲かるのかね？という流れは禁止

[37: 匿名さん]

>>31さん
20です。
ありがとうございました。
探して使ってみます。

[38: 匿名さん]

24時間300円のパーキング、かなり広い駐車場ですが、平日お昼は満車になっていることが多いですよ。
エイルの予定地も確か24時間300円ですが、そろそろ建設が始まるので閉鎖しそうですね。
市民センター・輝栄会が出来ると、駐車場も値上げするでしょうね。

マンションに住んでいる方、２台目の駐車場はどこを利用されているのでしょうか。

[39: 匿名さん]

ルサルカ、満席ではないものの、平日お昼もそれなりに込み合って来ましたね。
千早にお洒落なお店がなかったから、もしかしたら流行るかも？
八百屋の809も、クックチャームも、いつ行っても客がいます。
以前は、不動産屋か病院だけの街だったので、雰囲気変わりました。

[40: 匿名]

>>39

ルサルカ、今週行ってみます。
来年６月の市民センターオープンまで持ちこたえれば大丈夫だと思います。

[41: 匿名さん]

■営業年数別の閉店割合
1年未満：2243件（34.5%）
1〜2年：987件（15.2%）
3〜5年：1364件（21.0%）
6〜10年：1113件（17.1%）
11〜15年：380件（5.9%）
16年以上：407件（6.3%）

1年未満で閉店した割合は34.5%、2年以内で閉店した割合は15.2%。合計すると49.7%となり、約半数の飲食店が2年以内に閉店しています。


飲食店経営は大変とは思いますが頑張って下さい

[42: 匿名さん]

>>41
これはどの地域ですか？詳細を教えてください。
また、データソースは？

[43: 匿名さん]

>>42
41ではありませんが飲食は５年もてば上等と昔から言われていますのでたぶん本当だと思います。

[44: 匿名さん]

でもたぶん全国で、、、でしょうね。

[45: 匿名さん]

次に何か別のお店が入れば、パンケーキじゃなくても何でもいいです。

[46: 匿名さん]

千早駅のタクシー乗り場、時間帯によるでしょうが、人が並んでますね。タクシー足りないのかな？

[47: 周辺住民さん]

バス乗り場だと思う。

[48: 匿名さん]

タクシー、前にも2・3名並んでたので、こんな千早でと気になったのですが、今日もたまたま雨だったからかな？
東口なのでバス停は無いです。

[49: 匿名さん]

駅前でコーヒー飲もうと思って探したら、マクドナルドがありました。
ただ完全禁煙なので、愛煙家さんはドトールかベローチェかコメダが
出来れば良いと思ってるんじゃないでしょうか？

[50: 匿名さん]

そうそう、タクシー乗り場、雨が降ったら混んでますね！