料理自慢の人の電気オーブン選び

[匿名さん]

料理や製菓にオーブンを活用しまくる料理自慢の人限定のスレです。

現在、ガスオーブンを使用中ですが、新居のマンションがガス無しなので、ガスオーブンは断念せざるを得ません。かといって、量販店で売っている電子レンジオーブンのようなのは、電子レンジのおまけについているオーブンでは、火力も弱いし、庫内スペースも小さくて、大きなケーキは焼けません。

電気オーブンで本格的なものは、ミーレやＡＥＧなどの輸入品しか選択肢はないでしょうか？
電気オーブン選びの情報をよろしくお願いします。

[2: 匿名さん]

書き込みがないので、料理自慢ではない人でも、自由に、どうぞ。

[3: スレ主]

オーブンが必要？かどうかの議論はすでにされているので、オーブンが必要という前提で、機種選びのご意見をご披露いただければ幸いです。

[4: スレ主]

電気オーブン使用者の方いませんか？

[5: トピズレ１号]

ヘルシオ買ったけど，あんまり使わなくなった．
立ち上がりに時間がかかるのと，後始末がめんどう．

[6: 匿名さん]

興味あります。

>後始末がめんどう

を詳しくお願いします。

[7: トピズレ１号]

「後始末がめんどう 」とは，いちいちタンクに残った水を
捨てなければならない．ただし，使用後すぐに捨てられる
訳ではなく，自動洗浄？？（自動放熱？？水抜き？？）の時間が
経過するのを待つ必要がある．１０分くらい？（記憶があいまい）

本体の中をきれいに拭かなければならない（まだ，新しいので，
汚れたままにしておけない）

まあ，使っているうちに汚れてくれば，気にもならないのだ
ろうけど．

[8: 匿名さん]

うちはハーマンのガスコンベクションオーブンがありますが、
デロンギの電気コンベクションオーブンも使っています。
小さいですがきれいに焼けて２万円台。ピザも専用の台に乗せて
焼くとカリッと仕上がります。

ヘルシオみたいなスチームオーブンは油分が飛びすぎてものによっては
おいしくなくなるとコルドンブルーに通っている友人が言っていました。

[9: スレ主]

どなたか、ガスオーブンではなく、レンジオーブンを使いこなしている方はいませんか？

[10: 匿名さん]

>09
ミーレの渋谷にあるショールームでは材料持ち込んで料理を試作できるようです。
是非行ってみてください。国産で試作できるところはわかりませんが。
スポンジケーキなどは電気オーブンの方が上手く焼けると聞きました。
うちはガスオーブンですがケーキ類は作りません。

[11: 匿名さん]

料理下手が多いようだから、このスレ伸びないね。

[12: 匿名さん]

やはり、ミーレが最高ということでファイナルアンサーですね。シャープのヘルシオなんかだめだよね？

[13: 匿名さん]

今度オール電化のマンションを購入する予定で、オーブンをどうしようか悩んでます……ガスオーブンは使えないので困りますね。
オプションでコンロの下に電気オーブンをつけられるのですが、どうなんでしょうかね〜？

[14: 匿名さん]

>>13

だから、どのメーカーのオーブンにすべきかのスレですよ。ご意見よろしく　ニッコリ

[15: 匿名さん]

やはり、料理上手は電気オーブンは選ばないという事では?
私も引越し後泣く泣く電気オーブンに買い換えましたが、
今では冷凍の解凍と暖めなおし位にしか使っていません。
オーブン料理に使うにはパワーが足りずイラつくので、
結局料理には使わなくなりました。
うちのはHITACHIのスチームオーブンレンジ(MRO-AX10)です。

[16: 匿名さん]

100V機器は、パワー不足ということですかね？やはりミーレの200Vオーブンかな？

[17: 匿名さん]

ミーレのこのあたりのオーブンを使っていたり、使っている人を知っている人はいますか？

http://www.miele.co.jp/product/oven/oven_pr.html

[18: 匿名さん]

ミーレって何？猫の名前？

[19: 匿名さん]

>>18

猫じゃないよ

[20: 匿名さん]

age

[21: ６]

>>07 トピズレ１号さん

ご回答ありがとうございました。よくわかりました。悩むとこです。。。

[22: 匿名さん]

庫内が広い電気オーブンレンジを使用していますが、
火力的には特に問題なく使用しています。
２００度以上ありますし、大概のオーブン料理、ケーキ、パンまで焼けます。
但し、型を使ったイギリスパン等を焼く時は、上面しか焼き目が付かなく、
側面がいい色に焼けません。
その点はガスオーブンに憧れます。
火力が弱いというのは、何度くらいが必要なんでしょうか。
家庭で手作りを楽しむ程度でしたら、２５０度くらいまで設定できれば十分では？と。
ちなみに我が家は、４年以上前の東芝製の電気オーブンレンジです。
（新しい機種の話が出来なくてすみません・・・）

[23: 15]

火力が弱い、というのは設定温度の事ではなく、
感覚的なものなのですが…
１．余熱に時間がかかる
時間を見計らって予熱しながら料理の準備してるんですが、
「さぁオーブンに入れましょう」という時に余熱が終わっていない。
オーブンに使うだけでなく、解凍や下ごしらえにレンジも使うので、
余熱にばかり時間をかけていられないのに、時間がかかるのでイラつく。
２．加熱時間が長い
ケーキやパイ生地を焼くと、ドアを開けてよく冷えた生地を庫内に入れると、
せっかくの余熱が冷めてしまい、なかなか温度が戻らないようです。
ケーキもふくらみが悪いし、パイ生地はタレてしまいます。
しかも長い時間加熱するので、またその間レンジが使えなくなる。

書いてて気がつきましたが、オーブンとして使うと、時間がかかって
ほかの事に使えなくなるので、だんだんオーブンとしては使わなく
なってきたように思います。
ガスオーブンレンジの時は庫内が広くてなんでも作れるし、
Totalの料理時間が短くて済んだので便利に使っていたのに、
残念です。

[24: 匿名さん]

22ですが、
そういう使い方をするとなると、
やはりレンジと共用というのは難しくなりますね。
オーブン機能を重要視するのであればガスがいいのでしょう。
スレ主さんはガスは使えないようですからお困りなんですよね。
料理上手と自分で言えるような者ではありませんが、
何でも手作りが好きな料理好きとしてはおまけ機能のオーブンでも
充分色んなものが作れるので、輸入品でなくてもと思いました。
輸入品、コンベックは高価で大変と思ってしまいますね〜
（ミーレは良いって聞きました。ただ具体的に何が？と聞かれると忘れてしまいましたが。）

[25: 匿名さん]

ミーレ
http://www.bidders.co.jp/item/60834612

レンジは不要なんですか？
共用しなくていいなら、これもいいですね。

[26: 匿名さん]

ヘルシオ新しいのがでるね。

[27: 匿名さん]

>>25

電子レンジは、別途、なるべく小型のものを購入します

[28: 匿名さん]

100Ｖの電気オーブンだと、予熱に時間がかかる。200Ｖの電気オーブンじゃないとだめ。ヘルシオは100Ｖだからダメ。

[29: 匿名さん]

電気オーブンは電気代が＊＊高いと聞きました。
ケーキ一台で１０００円くらいにつくそうですが、
そんなにかかるなら、毎日の食事にオーブン料理ってわけには
いかないですね。

[30: 匿名さん]

最近は国産の大型電気オーブンレンジはあまり販売されていないようですね。
私は15年前、結婚する際にナショナルの「NE-AB80」という
大型電気オーブンレンジを購入し、いまだに使用しています。
（数年前に1回電子レンジ部品の交換修理をしました。）
とても使いやすく、電気代もさほどかからず、とても気に入っています。
食パンケースが付いていて、材料をセットするだけで自動で食パンも作れますし、
ロールパンやクッキーも2段で焼け、ローストチキンも丸ごとOKです。
もし、これが壊れたらまた同じものが欲しいと思う程ですが、
残念ながらそれは不可能なようです・・。
（以前、修理の際に聞いてみたのですが。）

マンション購入にあたり、ガスオーブンレンジもオプションで取り付けましたが、
使い慣れた電気オーブンレンジの方をよく使っています。
きっと使えなくなるまで（壊れるまで）しっかり使い続けるでしょう。
価格は当時20万円くらいだったと思います。

[31: 匿名さん]

＞ケーキ一台で１０００円くらいにつくそうですが

ええええ。ほんとに　そうなんですか・・？ショック。
今度　電気オーブンのマンションに引っ越すのですが（今はガス）
週に2-3回はケーキ焼くし　パンはほぼ1日おきなのに。どうしよう。

[32: 匿名さん]

ケーキ１台で1000円いくわけない。
単純計算で1kWh22円としても100V15Aフル出力でっぱなしで1000円いくのに30時間以上かかるよ。

[33: 匿名さん]

たったの1500VAで何焼くの？

[34: スレ]

電気オーブンの電気代わかる人は教えてくださいね。

ケーキ１台１０００円というのには大笑いしました。

[35: 匿名さん]

ミーレの定格消費電力は、3500W（200Ｖ）なので、電気代はかかるが、ケーキ１台１０００円はデマだと思う

[36: 匿名さん]

ミーレの定格消費電力は17.5Aということ？
つまり４０A契約の我が家では６０Aに変更せねばならず
基本料金が1040円→1560円で520円UP、余熱含め３時間として
3500wｘ3で10.5Kwh＝231円
我が家で導入した場合は合計751円になるが
考えるだけでめんどくさいから、ケーキは買う事にしました

[37: 匿名さん]

Ｎｏ08さん
デロンギのオーブンは使い心地いかがですか？
とてもお手ごろ価格なので、とてもひかれるのですが。

直に食べたわけではないのですが、同僚はとてもおいしかったよー。といっていました。
しかし、おいしいといっても、主観がありますので、どの程度のものなのでしょうか。

値段相当のものと考えた方がいいですか。

[38: 匿名さん]

>>37

ケーキ作れる技量も根性も無いやつが。。。

[39: 匿名さん]

>>36
ケーキつくったことないでしょ？
余熱含めて３時間なんてありえない。

[40: 匿名さん]

ケーキ作る電気代なんてうまい棒２、３本程度だよ。

[41: スレ主]

>>29の嘘情報でスレがあれてきたのが残念です。


、プロのケーキ屋さんやパン屋さんも電気オーブンを使っているのだよ。
家庭用と業務用で、効率も違うのでしょうけど、ケーキ一台の電気代が１０００円もしたら、商売になりませんよ。ちょっと考えればわかることです。29に情報は嘘と判断します。

[42: スレ主]

＞ケーキ一台で１０００円くらいにつくそうですが、

全くのデタラメ。証拠はない。

[43: 匿名さん]

＞ミーレの定格消費電力は17.5Aということ？
＞つまり４０A契約の我が家では６０Aに変更せねばならず

あんたのところ、４０Ａ常時フルに使っているのか？ブレーカー落ちっぱなしだよ。
余裕があるはずだろ。電気オーブンを使うときだけ、他の電気製品の使用を控えればいいだけ（ドライヤーや洗濯機、乾燥機の使用を控える、念のためＰＣはバッテリー駆動のノートＰＣ使うとか）
一般家庭で60Ａ契約する奴いるか？

[44: 43]

＞一般家庭で60Ａ契約する奴いるか？

前言訂正。
オール電化マンションなら、ＩＨつかうし、はじめから６０Ａというのもあるか。
ただし、40Ａ契約の家が電気オーブンのために、６０Ａにするというのは、ばかな前提だな

[45: 匿名さん]

[46: 匿名さん]

[47: 匿名さん]

200VのＩＨや電気オーブンを入れている方、何アンペア契約されていますか？

[48: 匿名さん]

ヘルシオプロはどう？もうすぐ発売らしいけど。

[49: 匿名さん]

>>37
08です。デロンギのコンベクションオーブンはうちではピッツァ専用です。
附属の台を敷けばカリット焼けます。本当は400℃になる石釜が欲しいんですけど。
その他の料理には使っていませんので何とも言えません。
小型軽量なので大きなモノは入りませんが、場所を取らず持ち運び容易で便利です。

[50: 匿名さん]

ヘルシオプロも100Vで、1500Wだから、役不足だと思いますね。

[51: 匿名さん]

うちは　シャープの300度出るものを使用してます。
上下火か　コンベックか選べるのがよいかと思って購入しました。
300度にするには　時間がすごくかかります。
上下火の　上火と下火の強弱も　一応調節できます。

結論は　やっぱりガスオーブンが欲しいです・・。
電気オーブンの中では現実的な選択だったかな、と思ってます。

[52: 匿名さん]

>>51
あ、うちと同じですね。冬なんか、いったい何分かかってんのって
感じですよね。わかります。
>>47
うち、60Aです。ミーレの食洗機と50インチプラズマ、エアコン3台付けると
50Aでは飛びます。炊飯器も炊きあがるときに結構食いますね。（一升炊き
なので）

[53: 匿名さん]

>>50
役不足の使い方が間違っています。広辞苑をよくご覧ください。
有名な俳優がちょい役で使われたりするときに「役不足」っていうんです。
「あの人があの役じゃ、勿体ないよね〜。役不足だよね。」って使います。

[54: 匿名さん]

ヘルシオプロも100Vで、1500Wだから、力不足だと思いますね。

[55: 匿名さん]

100Vの機種だと加熱時間がかかるから、200Vにすべきと某メーカーショールームではアドバイスされましたね。

[56: 匿名さん]

>>52

なるほど食洗器がありますね。
オーブン同様に使用時間もかかるし、60Aは必要かもね。
IHではないの？

[57: 匿名さん]

オール電化（安全面・コスト面）を検討中なんですが、どうしてもガスオーブンが捨て切れません。
パンを焼きたいのですが、やはりガスオーブンでしょうか？
パンを焼く方アドバイスください。

[58: 買い換え検討中]

>>57
ホームベーカリーで毎日焼いてます。オーブンなんてめんどくさい物でパンなんて焼いている暇ありません。

[59: 匿名さん]

電気オーブンだとハード系のパンは上手に焼けません。
やっぱりガスの威力にはかないません。

[60: 匿名さん]

業務用買えば？タニコーとかの。
http://item.rakuten.co.jp/cyubo-ichiba1118/tco-4et/
あっ、三相２００Ｖか、これは。

こっちはちょっと安いよ。
http://www.selectpanya.com/oven/body.html

[61: 匿名さん]

パン＝ガスオーブンって言われてますが、
初心者なら電気オーブン（コンベクション）の方が上手く焼けます。

パリッパリのハード系のパンは上手く焼けませんが、
ベーグルやソフトフランスパン程度までなら問題ありません。
それに普通の食パンや菓子パンでしたら１８０〜１９０度で焼くのでガスでなくても十分です。近頃の電気オーブンはなかなか優秀です。

私はシャープの家庭用電気オーブンを使用していますが、今のところパン作りに不満はありません。
ただ、沢山焼く時は（粉量２８０ｇ〜）２段で焼き上げるので少し焼きムラが出てきます。別に販売するのではないので気にしてません。

お友達にプレゼントする時は１段で焼き切れる分量で焼いています。１段と言っても庫内が広いので１０個は焼けます。