コンクリートを流し込んだあとの型枠について

[匿名さん]

基礎の件で教えていただきたいのですが、鉄筋を組み立ち上がり部分は型枠を作ってそこにコンクリートを流しこみ、コンクリートが固まってから、型枠をはずしますが、コンクリートを打った次の日にもう強度がでているので、型枠をはずすと言われたのですが、１月の寒い時期でも、大丈夫なのでしょうか、よろしくお願いいたします。