ラーメン大好きな人がラーメンを語るスレ

[小池]

ああ、ラーメン・・・・

・・語ってください・・・。

[82: ニャンコ先生]

>>81ちゃぶだいさん
旦那が食べてくるというので、夕方おそるおそる牛乳で塩ラーメンを
作ってみました。具はいつもどおりキャベツと卵。
粉チーズなんかちょっぴりふりかけちゃったりして。
確かにいつもの塩ラーメンとは全然違う味でした！！
物凄〜〜く濃厚な味でした^^;美味しかったですよ〜！

イタリア人にお薦めな味！カルボナーラみたいなラーメンでした。
これはびっくりです。

[83: 小池]

＞７２さん
ないしょですから。

＞ニャンコ先生
チャレンジャーです。美しきチャレンジャーです。
実はわたくし、即、試みましたが
気持ち悪くなって、半分食して挫折しました。
もう２度としません。＞＜

[84: ニャンコ先生]

小池さま
確かに・・美味しい・・？気持ち悪い・・？が半々な味ではありました・・
粉チーズをふりかけて味をごまかしたのもあるかもしれません^^;
思いきり空腹の時に試す事をお薦めします・・。

[85: ちゃぶだい]

ｗ〜？きもいですか？
私的にはおいしかった部類だったと記憶しているのですが。

[86: ニャンコ先生]

ちゃぶだいさん
昨日は確かに美味しかったんです！感動するくらいに・・！
でも・・多分もう牛乳では作らないかもしれません^^;

[87: 小池]

＞ちゃぶだいさん
失礼なことを申しました。すみません。
わたしの作り方と日頃の行ないが悪かったのかもしれません。
清水の舞台から後ろ向きで飛び降りるつもりで、再チャレンジします。
政府も再起を期す人にチャンスをと言っております。
玉砕も辞しません。
ではまた帰還できれば報告します。

[88: ニャンコ先生]

ちゃぶだいさん
私も失礼な事書いてしまいました^^;すみません！
麺は固めに茹でるのがいいですね〜。
牛乳なのでふきこぼさないようにずーっと見張りながら作りました。

[89: 匿名さん]

　　　　　, -─＜::ヽ/::フ
　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〃ィ ,r‐ァ　ヽ::ヽ勹、
　 　 　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　''/、 { / ,ィ＠へ　ヽ}
　　　　　　　（、 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　{　`' "´　´`　' ヽノ
　 　　　　　　　ゝ 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　〉゛(カ (::.j゛{カ　　´｀)
　　　　　　　　　ヽ, 　 　 （｀丶- ´┌─‐巛冗ー─‐ァ〈　Ｏ、＿__;.〇　r´
　　　　　　　　　　ゝ 　　　ヽ 　　　|ヽi ──‐｀┬‐r、 ｀7┬--r‐r‐＜
　 　 　 　　　　　　｀ー──　二二二ニニ,‾):::::::|::::l| ｀y　L＿|　,! 　 く｀そ
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　　　　　　|::::| , ( 　),,;ー-、 ! 　ゝヽヒロコl==＝く＾゛「!┐
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　　　　　　|::::|、___゛'　''"___,)| 　i⌒ヾ=ヒ》-‐T´　,ijク[
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　　　　　　|..::lゝ、‾‾ ,ノ ! 　|　　}‾｀`ー‐-‐＾∽┘
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　　　　　　＼l　└‐─┘　| ∽ゝ、ノ

[90: 匿名さん]

＞89

どこかで見たような？？？？？

[91: たまこ]

うまいラーメンで思い出すのは、函館のいまいまるいの地下で食べたおばちゃんの味。

[92: ラーメン好きの小池]

たまこさま。
お気遣いありがとうございます。
コイケカンゲキ〜でございます。
・・・あら、おもいっきりすべりましたね。

さて、先日愛知県の稲沢という地方都市を訪ねましたところ、
あるお店で坦々麺をいただく機会がありました。
ジーマージャンの香りが心地よく、辛さも程よい仕上がりで、
私としてはかなり満足して帰りました。

さて、サッポロラーメンのミルクスープですが、
実はまだチャレンジしておりません。
・・・ああ、私に勇気と強い精神力を。

[93: たまこ]

まじでうまいらしいですぜ。(▼∀▼)

そして、小池さん、あの仕打ち、忘れませんぜ。うひひ。

今にみてろ〜。

[94: くま]

インスタントラーメンの開発者、○清食品の創業者でもある安藤会長が亡くなったそうだ。
心からご冥福を祈ります。
百福会長のおかげでかつてのビンボーごはんの時も、そして今、一人ごはんのときも
おうちにいながらにして美味しいラーメンが食べることができたのだ。
安藤会長ありがとう。

[95: アルキ麺デス君]

わたす、アルキ麺デス君はアルキ麺デスを一度しか
食ったことがありませんです。日清の製品かどうかも
覚えとらーめん。

ら〜〜〜〜〜麺♪

[96: ラーメン好きの小池]

本当に驚きました。
百福会長が亡くなったと。。。。
会長はリアルに平和主義者でした。。。。

今日は静かにチキンラーメンをすすります。合掌。

[97: たまこ]

小池さんと一緒に合掌。

[98: ラーメン好きの小池]

本日も敬意を払いチキンラーメンの連投でございます。シンプルに卵のみの湯かけで頂きました。

たまこさま。
お心遣いありがとうございます。
本当に心根のおやさしい方ですね。

・・・ああ、この人に譲ってよかった・・・・・・・

[99: ラーメン好きの小池]

あ、そうだ。
たまこさん。
次の番、差し上げますよ。
生きのこってください。

[100: たまこ (▼∀▼)ニヤリッ]

　　.／‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
　　|たまこさんじょ〜〜〜〜〜！
　　.＼＿＿＿　 ＿＿＿＿＿＿＿
　 　 　 　 　　 ∨ 　 　　∩
　　 　 　 　　 　 　 　 　 | |　≡
　　 　 　　 　∧＿∧ 　 | |　≡
　　　　　 　 （‘Ｏ‘　 ）／/　≡
　　　　　　 ／ 　　　　/　≡
　　　　　 / /|　　　　/≡
　　 ＿＿| | .|　　　　|≡＿____
.　／　　 ‾‾‾‾‾‾　　／　≡
／　　＿　　　　　　　　＿_／　≡
‾||‾＿‾‾‾‾‾||／|| 　≡≡　　　　　　(´⌒(´⌒;;
　.||‾≡‾‾‾‾‾||　 .||　　≡≡≡　　(´⌒(´⌒;;
　.||　 ≡　 　 　 　 　 ||　 ◎　≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　◎　　　　　　　　　..◎　　　　　(´⌒(´⌒;; 　　(´⌒

[101: たまこ (▼∀▼)ニヤリッ]

やった〜！

小池さんの愛情たっぷりらーめんで

たまこたまたま
この先生きのこってたまこってやっぱりいけそうって言われるような気がするのお！

[102: 匿名さん]

いやん！ 100GETできなかった！

これじゃあ、この先生きのこくさたまこって

いけそうにない気がして鬱よ〜！

[103: 匿名さん]

きのこっのっこーのこ

　　　　　　　　　　　　　　／⌒ ヽ　　　　　 　γ´⌒｀ヽ
　　　　　　　　　　　　 ／　　●　 ヽ　　　 ./Oo〇oOヽ　　 　　 ,-'"¨‾¨`'‐、
　　　　　　　　　　　　（●／⌒ヽ●）　　 （Oγ⌒ヽOo ）　　　 (,,(,,i,,,i,,,,,,,i,,,,i,,),)
　　　　　　　　　　　　　ヽ|´∀｀　|ノ　））　 ヾ（゜Д゜　）゜ノ　））　 　 ）　　（
　　　　　　　　　　　　　　.ゝ＿__ノ　　　　　　　ゝ＿ノ.　　　　　　 （゜ー゜* ）　　　 ））---
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　　 　 ‾‾
　　　　　　　　　　　　　　　う・ん・このこっ♪


　　　　　　　　　　　　　　　エリンーギ、マイタケ

　　　　／⌒ ヽ　　　　　　γ´⌒｀ヽ
　　 ／　　●　 ヽ　　　 ./Oo〇oOヽ　　　　　 ,-'"¨‾¨`'‐、
　　（●／⌒ヽ●）　　 （Oγ⌒ヽOo ）　　　　(,,(,,i,,,i,,,,,,,i,,,,i,,),)
　　　ヽ|　´∀｀|ノ　））　 ヾ（　゜Д゜）゜ノ　）） 　 　 ）　　（
　　　　.ゝ＿__ノ　　　　　　　ゝ＿ノ　　　　 　　　（ ゜ー゜*） 　　 ））---
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　　 　　‾‾
　　　　　　　　　　　ブナ（゜Д゜）シメジ♪♪♪

[104: ちゃぶだい]

今日、石焼ラーメン○山へ行って、石焼ラーメンの塩味食べてきました。
目の前でグツグツ煮えたぎるラーメン、すごいですね〜。
野菜が甘くて、これほど甘いものかとビックリです。
欠点は、最後の方で麺が延びきると言うことでしょうか。

[105: たまこ]

ラーメンにきのこをたくさん入れて、食べましょう。

でも、お子、きのこをあれあれするんだよなあ〜〜。

（あれあれ→「あれあれ」という言語を発しながら、口の中のものを全部外に出す行為の事。）

石焼らーめん、スープを先に飲んで、麺を石にくっつけてお焼きにして食べるのが通？

[106: チビットチビ〜ル]

お邪魔しまっす。
今朝１０５を読んだときはふふって笑えただけだったのに
さっきスーパーで独りで買い物中に
たまこのお子がきのこをあれあれする姿が私の脳裏に現れて
ヒクヒク笑いがとまらなくなったわ・・・。
怪しい人に思われたじょ〜。

今私の住んでいる街には美味しいラーメン屋が無い！！！
実家に帰ったときは必ずラーメンを食べに行きます。
好きなインスタントラーメンはエースコックのワンタン麺なんだけど
それもここではめったに売ってないのら〜。寂しい！

[107: くま]

小池さん！
sage進行でカレースレと離さずに努力してきたのですが
ページの区切りというとてつもない大きな壁にぶち当たってしまいました（涙）
織り姫と彦星を再び出会わすためにはどうたらいいのでしょうか。

[108: くま]

そうか、もっと下のスレを上げちゃえばいいのか〜。

[109: 匿名さん]

カレーのそばじゃなければne

[110: 匿名さん]

石焼ラーメン食いました。
（○山って同じチェーンかな？）

うまいです！！
だけど早く食べれないから全体にふやけますね。

[111: 匿名さん]

あ〜〜夜食にラーメン食べたい。
そういえば今年、車でラーメン売りに来る人
見なくなったな〜〜〜〜。

[112: 匿名はん たー]

東京神田　刀削麺　唐辛子と山椒のビリ辛にうどんのような麺が最高。ヤミツキです。
六本木他　一蘭　　いわずと知れた福岡の名店。でも六本木が一番好き
品川他　　せたが屋　カツオとイリコってこれは殆どおそば？でもおいしい！　
葛西　　　ちばき屋　大外れ。二度と行かない。

[113: 匿名さん]

最近おいしい店ってつけ麺が多くない？
つけ麺もラ〜麺なんだろうけどさいまいちなんだよね。
やっぱりラーメンはどんぶりで食わなくちゃ

[114: 匿名さん]

冷やし中華もラーメンの一種か？

[115: 匿名さん]

一蘭のとんこつラーメンは、まずくはないけど上品にしすぎ。
万人向けにしたせいかな。
あれを博多のとんこつ代表と思ってほしくはないなぁ。

大塚の「ぼたん」は結構いい線行ってると思う。

[116: 匿名さん]

大阪のラーメンも飽きてきたので、噂を聞き京都のサイカ？だったかなぁ行って来ましたが確かに行列でまずくはない。パンチもあるしチャ-シュ-もうまかったが。私はあの黒いスープに苦味が合わないのでリピーターにはなれません。大阪で旨いラーメン屋おすすめないでしょうか？

[117: 匿名さん]

荻窪にある丸長だったかな？(名前がうろ覚え。。。）
つけ麺がおいしい店でした。まだあるのかなあ。

[118: ビギナーさん]

博多は、とんこつラーメンばーっかり。
たまに醤油ラーメンみつけてもおいしくない。
ホテルの中華の汁そばは、すっきりしすぎてやっぱラーメンと違うし、
魚系のだしで生臭かったり・・・
羽田空港で行列ができてた醤油ラーメンがすごーくおいしかったらしい。
博多でもそんなお店できるといいのに。

[119: 匿名さん]

京都での学生時代、西大路通りの方にある平野神社の境内に出てた屋台のラーメン
をよく食いに行ってた。とんこつ系のこってり味で、けっこう病み付きになってた。
もう20何年前の話です。今でも出てんのかな？

[120: 匿名さん]

いや、しかし
本来、御当地ラーメンというのはその場所で食べてこそ美味しい物なんだよね。
日本中どこでもその味が食べられるっていうのは
ありがたみがなくなるような気がしないでもない。

でもやっぱり自分の住んでいる近くでもいろいろな所のラーメン食べたいから
お店できないかなーと思ってしまう。

[121: ちびこ♪]

おーい。

[122: たますけ]

ちびこ・・・

[123: ちびこ♪]

〜◎〜γ"γ"

[124: 小池]

ジリリリリイイイイン

はい小池です。。。。
。。。。。。。
ツ−ツーツー

切れた
？？？？

[125: ビギナーさん]

・・・そもそも、うまいラーメンってんでしょう？
私は麺の固い・・・アルデンテな麺が苦手なんです。
中太でゴワゴワしてて、少しチジレたヤツ。ススリ難いし飲み込み難い・・・
それをウマイと思う人もいる？？？
私の中に麺をよく噛んで食べるという文化が無いのでムカツクこともある。
「麺柔らかめ」と、頼むと怒る店主さえいる・・・。
コシの良い麺と、ナマユデ麺は絶対違うはずだ！と言い返したいが言えないよね。

[126: 匿名さん]

中国人に日本のラーメンを食べさせると「麺がまだ茹だってないよ〜」って言うそうです。
現地の拉麺はもっと柔らかくなるまで茹でるとか。
125さんのお好みはより本場のものに近いようですね。

[127: ぷぅこ]

つけ麺はラーメンじゃなぁ〜い！
別の食いもんじゃぁ〜！
わしゃ、嫌いじゃぁ〜！

[128: 匿名さん]

>>126
うわ、何か「含み」を感じるな〜w

[129: 小池]

ラーメンに政治を持ち込まないで下さい。。。

[130: 匿名さん]

>>127
つけ麺自体は嫌いじゃないし、もとより「普通のラーメン」と違う事は承知の上。
でも、なんか適当〜に作られた感じのが多い、ってのは感じるなぁ。
冷蔵庫から出してきたばかりの焼豚を刻んで、ただでさえヌルいスープにぶち込んだら
喰う前からヌルくなっちまうに決まってるじゃんか・・・。
水で締めた麺が冷たいのは当然として、少なくとも熱い状態で口にする事を前提に
作ったであろうスープを、どんどん冷ましてしまう事に無頓着な店が多過ぎ。
浮いてる油が白く固まって、喉の奥に絡みつく〜。
いっその事、最初から氷でも浮かせて出してくれた方が潔いとさえ言える。
元来、それが「冷やし中華」なのかも知れんが。

[131: 土地勘無しさん]

焼きラーメン

昨日、食べたのですがイマイチ・・作り方が悪かったのかな。

[132: くじら軒美味しいっす]

らーめん博物館の家系ラーメンを食べて以来ラーメンにはまりました。
それからさまざまな美味しいラーメンを食しました。
先日船橋で例の家系ラーメンがあると聞きウキウキで行ってみましたが感想は？

良い思い出だったのかたまたまハズレだったのか今度本店にトライしてみようと思います。

[133: 匿名さん]

126です。

>>128さん
何にも含みなんてないですよ（笑）
ただそんな話を聞いたことがあるだけ。

ただのラーメン好きですわ。ほほほ。

[134: たまこ]

小池さん、出前をしてくれるラーメン屋さんが、近所にないのです。

どうしてですか？

来々軒は、すぐ雲隠れするし。

[135: 匿名さん]

地方や遠方の美味しいラーメンの話聞いてもつまんない〜
インスタントでみんなが手に入る
美味しいラーメンってなんでしょう？

[136: 匿名さん]

中華三昧♪

[137: 匿名さん]

もう消えちゃったけど、マダムヤンっていうの好きだった・・・
中華三昧と同じ路線だったような。

[138: 匿名さん]

確かに中国で汁面を食べると日本人にはメンが延びてると感じるだろう。

[139: 匿名さん]

ごま味ラーメン
当時５０円位？だったような・・・

[140: 匿名ぼん]

日清系のインスタントラーメンは旨いね。
ノンフライ系が特に好きですわ♪

一平ちゃんやスーパーカップはこってりしていて、量もたっぷりすぎて苦手です。

[141: 匿名はん]

海で食べるカップヌードル、シーフード味が好き♪

一平ちゃんはカップヤキソバが好き♪

[142: 匿名さん]

昔のニュータッチヌードルが食べたい！！
蓋の真ん中に凹みがあってフォークが入ってるやつ・・・

[143: 匿名さん]

「激めん」は試験勉強の友達だったです。なつかしいわあ。

[144: 匿名さん]

俺は「めん八珍」のスープが好きだった・・・。

[145: ビギナーさん]

>>126
レスありあと、中国の人は大陸的ですね〜！
>>127
全く同意権でし、盛る前に一度、麺を熱湯に漬けてくれれば、最後まで美味いのにね。
チャーシュウもあぶるなりしてくれれば、問題ないのに！

[146: 小池]

やはり、この時間にすするラーメンが、一番だと、不肖小池、しばらくぶりですが、そう確信しているのであります。
ズルズルズル～～～～～

[147: 匿名さん]

ラーメンに味の素を入れるとより美味しくなるよ。

[148: 匿名＠昼夜逆転]

出た！

つんでれスレ浮上☆

[149: 匿名さん]

ホームラン軒の味噌味

[150: 匿名さん]

つけ麺

[151: 匿名さん]

油そばはラーメンに入りますか？

[152: 匿名さん]

はいらない

[153: 匿名さん]

つけ麺がラーメンならば、チャンポンもラーメンだ。

[154: 匿名さん]

電車の中吊り広告の中華三昧「坦々麺」の広告がマジうまそう。

[155: 匿名さん]

最近家の近くの山小屋ラーメンが潰れてしまった。
行きつけだったのに。

[156: 匿名さん]

引越しするとき、別れが一番辛かったのが、おいしいラーメン屋でした。

[157: 匿名さん]

大変だ。うちも今のうちに食いだめしておかないと。

[158: 匿名さん]

おいしいラーメン屋さんは必ず見つかります。ご安心を。

[159: 匿名さん]

皆さん一番好きな即席めんは何ですか？

わたしは王道ですが、サッポロ一番（みそ）です。

[160: 匿名さん]

オラは、中華三昧の北京（塩）だわい。

[161: 匿名さん]

サッポロ一番の塩に一票！

[162: 匿名さん]

チキンラーメンのチープな感じが好き。

[163: 匿名さん]

カップのじゃないインスタント焼きそば（焼きチキンとか、アラビヤン焼きそばとか）って
上手に作れた試しがない。
分量通りに水入れているのにいつもゆですぎのやわやわ麺になってしまう～。

でも…時々無性に食べたくなるのだ！♪
これもラーメンに仲間入りさせてくらはい。

[164: 匿名さん]

カップラーメンの話ですが
日清麺職人「坦々麺」、かなり期待して食べたのにがっかり。
おすすめのカップラーメンがあったら教えて下さい。

[165: 匿名さん]

人に教えてもらって行ったラーメン屋、
最近食べた中で一番おいしかった！
駅からちょっと遠いけど、また行きたいな

[166: 匿名さん]

すみません、教えてください！
　
夫が西アフリカ人なのですが、ムスリム（イスラム教）なのです。
と言うわけで、豚の肉やエキス等が入った食品は厳禁なのです。
そこで、日本で豚を使わないラーメン屋さんがあれば教えて頂きたいのですが・・・
豚以外でもホントはハラル（お祈り済み食材）済みじゃないとダメなのですが、
日本なのでそこまではしなくてもいいかなと私は思っています。
　
トリガラと魚系ダシのラーメンとかありますでしょうか。
　

[167: 匿名さん]

誰かおしえてやって

[168: 出前一丁]

ラーメン屋は儲かる。薄利多売笑い止まらん。

[169: 匿名さん]

最近ラーメン屋さんで紙エプロンを置いてあるお店が増えていることに気がつきました。
女性の私にはうれしいです。
食べ終わってみると、気をつけて食べたつもりでも意外にひとつふたつハネているので。

[170: ペペチ]

日清カップヌードルのキムチ＆チーズおいしいね。チリトマトもgood。

[171: サラリーマンさん]

でかまるの味噌っす、インスタントにしてはもやしが旨い

でも年中だと飽きる

[172: 匿名]

エースコックのワンタン麺に一票
隠し味に松茸エキスが入っているらしい

[173: 周辺住民さん]

タンメン好きの俺も参加していいでしょうか。

[174: 匿名さん]

屋台のラーメンのダシに、人肉使ってた話思い出した。

[175: ご近所さん]

５～６年前に中国の東北地方へ行った時に、現地の通訳の人が、「ヨーロッパに３年滞在した後、日本に研修に行った。日本のラーメンにはまった。お小遣いができるたびにラーメン食べた、１日に２回も３回も、あんなに美味しいものは世界中そんなにない。京都駅近くとか、一乗寺の辺に良くいった。」その後「あんなに美味しいものを、日本では、学生とかあまりお金がなさそうな人も食べているようで、最初は不思議に思った」とのことでした。

[176: 匿名]

昔、瀬戸内海の尾道に旅をしたとき、食べたラーメンが魚介系統の出汁で真っ黒いスープだったのに驚いた。

[177: ドロンパ]

尾道で真っ黒。どの辺の店だろう？

小池さんなら知ってるかもしれないが・・・

ドロンパもアメリカから来てラーメンに染まったんだっけ？（そんな話は無かったか）

[179: 匿名]

汚い不潔なラーメン屋から出前取らない。不運になるから。どんぶりに指が入っていてキモイ

[180: 匿名さん]

ニュータッチヌードルが食べたい・・・・・
それも蓋にフォークが付いたヤツ。
懐かしいなぁ。

[181: 匿名さん]

>>174

親指が入ってるやつじゃないか？