ラーメン大好きな人がラーメンを語るスレ

[小池]

ああ、ラーメン・・・・

・・語ってください・・・。

[122: たますけ]

ちびこ・・・

[123: ちびこ♪]

〜◎〜γ"γ"

[124: 小池]

ジリリリリイイイイン

はい小池です。。。。
。。。。。。。
ツ−ツーツー

切れた
？？？？

[125: ビギナーさん]

・・・そもそも、うまいラーメンってんでしょう？
私は麺の固い・・・アルデンテな麺が苦手なんです。
中太でゴワゴワしてて、少しチジレたヤツ。ススリ難いし飲み込み難い・・・
それをウマイと思う人もいる？？？
私の中に麺をよく噛んで食べるという文化が無いのでムカツクこともある。
「麺柔らかめ」と、頼むと怒る店主さえいる・・・。
コシの良い麺と、ナマユデ麺は絶対違うはずだ！と言い返したいが言えないよね。

[126: 匿名さん]

中国人に日本のラーメンを食べさせると「麺がまだ茹だってないよ〜」って言うそうです。
現地の拉麺はもっと柔らかくなるまで茹でるとか。
125さんのお好みはより本場のものに近いようですね。

[127: ぷぅこ]

つけ麺はラーメンじゃなぁ〜い！
別の食いもんじゃぁ〜！
わしゃ、嫌いじゃぁ〜！

[128: 匿名さん]

>>126
うわ、何か「含み」を感じるな〜w

[129: 小池]

ラーメンに政治を持ち込まないで下さい。。。

[130: 匿名さん]

>>127
つけ麺自体は嫌いじゃないし、もとより「普通のラーメン」と違う事は承知の上。
でも、なんか適当〜に作られた感じのが多い、ってのは感じるなぁ。
冷蔵庫から出してきたばかりの焼豚を刻んで、ただでさえヌルいスープにぶち込んだら
喰う前からヌルくなっちまうに決まってるじゃんか・・・。
水で締めた麺が冷たいのは当然として、少なくとも熱い状態で口にする事を前提に
作ったであろうスープを、どんどん冷ましてしまう事に無頓着な店が多過ぎ。
浮いてる油が白く固まって、喉の奥に絡みつく〜。
いっその事、最初から氷でも浮かせて出してくれた方が潔いとさえ言える。
元来、それが「冷やし中華」なのかも知れんが。

[131: 土地勘無しさん]

焼きラーメン

昨日、食べたのですがイマイチ・・作り方が悪かったのかな。

[132: くじら軒美味しいっす]

らーめん博物館の家系ラーメンを食べて以来ラーメンにはまりました。
それからさまざまな美味しいラーメンを食しました。
先日船橋で例の家系ラーメンがあると聞きウキウキで行ってみましたが感想は？

良い思い出だったのかたまたまハズレだったのか今度本店にトライしてみようと思います。

[133: 匿名さん]

126です。

>>128さん
何にも含みなんてないですよ（笑）
ただそんな話を聞いたことがあるだけ。

ただのラーメン好きですわ。ほほほ。

[134: たまこ]

小池さん、出前をしてくれるラーメン屋さんが、近所にないのです。

どうしてですか？

来々軒は、すぐ雲隠れするし。

[135: 匿名さん]

地方や遠方の美味しいラーメンの話聞いてもつまんない〜
インスタントでみんなが手に入る
美味しいラーメンってなんでしょう？

[136: 匿名さん]

中華三昧♪

[137: 匿名さん]

もう消えちゃったけど、マダムヤンっていうの好きだった・・・
中華三昧と同じ路線だったような。

[138: 匿名さん]

確かに中国で汁面を食べると日本人にはメンが延びてると感じるだろう。

[139: 匿名さん]

ごま味ラーメン
当時５０円位？だったような・・・

[140: 匿名ぼん]

日清系のインスタントラーメンは旨いね。
ノンフライ系が特に好きですわ♪

一平ちゃんやスーパーカップはこってりしていて、量もたっぷりすぎて苦手です。

[141: 匿名はん]

海で食べるカップヌードル、シーフード味が好き♪

一平ちゃんはカップヤキソバが好き♪

[142: 匿名さん]

昔のニュータッチヌードルが食べたい！！
蓋の真ん中に凹みがあってフォークが入ってるやつ・・・

[143: 匿名さん]

「激めん」は試験勉強の友達だったです。なつかしいわあ。

[144: 匿名さん]

俺は「めん八珍」のスープが好きだった・・・。

[145: ビギナーさん]

>>126
レスありあと、中国の人は大陸的ですね〜！
>>127
全く同意権でし、盛る前に一度、麺を熱湯に漬けてくれれば、最後まで美味いのにね。
チャーシュウもあぶるなりしてくれれば、問題ないのに！

[146: 小池]

やはり、この時間にすするラーメンが、一番だと、不肖小池、しばらくぶりですが、そう確信しているのであります。
ズルズルズル～～～～～

[147: 匿名さん]

ラーメンに味の素を入れるとより美味しくなるよ。

[148: 匿名＠昼夜逆転]

出た！

つんでれスレ浮上☆

[149: 匿名さん]

ホームラン軒の味噌味

[150: 匿名さん]

つけ麺

[151: 匿名さん]

油そばはラーメンに入りますか？

[152: 匿名さん]

はいらない

[153: 匿名さん]

つけ麺がラーメンならば、チャンポンもラーメンだ。

[154: 匿名さん]

電車の中吊り広告の中華三昧「坦々麺」の広告がマジうまそう。

[155: 匿名さん]

最近家の近くの山小屋ラーメンが潰れてしまった。
行きつけだったのに。

[156: 匿名さん]

引越しするとき、別れが一番辛かったのが、おいしいラーメン屋でした。

[157: 匿名さん]

大変だ。うちも今のうちに食いだめしておかないと。

[158: 匿名さん]

おいしいラーメン屋さんは必ず見つかります。ご安心を。

[159: 匿名さん]

皆さん一番好きな即席めんは何ですか？

わたしは王道ですが、サッポロ一番（みそ）です。

[160: 匿名さん]

オラは、中華三昧の北京（塩）だわい。

[161: 匿名さん]

サッポロ一番の塩に一票！

[162: 匿名さん]

チキンラーメンのチープな感じが好き。

[163: 匿名さん]

カップのじゃないインスタント焼きそば（焼きチキンとか、アラビヤン焼きそばとか）って
上手に作れた試しがない。
分量通りに水入れているのにいつもゆですぎのやわやわ麺になってしまう～。

でも…時々無性に食べたくなるのだ！♪
これもラーメンに仲間入りさせてくらはい。

[164: 匿名さん]

カップラーメンの話ですが
日清麺職人「坦々麺」、かなり期待して食べたのにがっかり。
おすすめのカップラーメンがあったら教えて下さい。

[165: 匿名さん]

人に教えてもらって行ったラーメン屋、
最近食べた中で一番おいしかった！
駅からちょっと遠いけど、また行きたいな

[166: 匿名さん]

すみません、教えてください！
　
夫が西アフリカ人なのですが、ムスリム（イスラム教）なのです。
と言うわけで、豚の肉やエキス等が入った食品は厳禁なのです。
そこで、日本で豚を使わないラーメン屋さんがあれば教えて頂きたいのですが・・・
豚以外でもホントはハラル（お祈り済み食材）済みじゃないとダメなのですが、
日本なのでそこまではしなくてもいいかなと私は思っています。
　
トリガラと魚系ダシのラーメンとかありますでしょうか。
　

[167: 匿名さん]

誰かおしえてやって

[168: 出前一丁]

ラーメン屋は儲かる。薄利多売笑い止まらん。

[169: 匿名さん]

最近ラーメン屋さんで紙エプロンを置いてあるお店が増えていることに気がつきました。
女性の私にはうれしいです。
食べ終わってみると、気をつけて食べたつもりでも意外にひとつふたつハネているので。

[170: ペペチ]

日清カップヌードルのキムチ＆チーズおいしいね。チリトマトもgood。

[171: サラリーマンさん]

でかまるの味噌っす、インスタントにしてはもやしが旨い

でも年中だと飽きる