カレー大好きな人がカレーを語るスレ

[ひまこ]

カレーが大大大好きです。欧風カレー、和風カレー、スープカレーなどなんでもいいです。
カレーを語ってください！

[102: 匿名さん]

>101
断固阻止するっ！！！

[103: とのくんの友人]

玉葱は諸悪の根源です。
あんなもの地球上からなくなってしまえばいいのに、と　ずっと前から思っていました。
同好者がいて心強いです。

[104: 匿名さん]

カレーに合う酒は？

[105: 匿名さん]

わがふるさと、淡路島に伝わる「たまねぎ酒」がぴったり。
ウスクスライスした玉葱を軽く炒めて、純米淡冷酒「鳴門男盛り」に漬け込んだヤツを
激辛カレーに合わせればもう極楽のお味です。

[106: 匿名さん]

>>101
>>みなさんは、この運動に賛同していただけますかな。

断じて認めない。
玉ネギの旨味成分である「グルタミン酸」は、カレーの味に
深〜い甘味と日本人好みの親しみ易さを加えるのだ！
玉ネギの入っていないカレーなんぞ、クリープを入れない珈琲のようなもの。

でもまぁ、伊東美咲は俺も大好きだ。

[107: 匿名さん]

たまねぎ入れる、入れないは、
カレーの本質とは何の関係も無い。

カレーはそんな間口の狭いものではないぞよ。

[108: 匿名さん]

玉ねぎなくても良いかな。甘みは蜂蜜とろ〜りで十分だ。

[109: 106]

認めないったら認めないんだよぉぉ！

ウワァァァァァァヽ(`Д´)ノァァァァァァン！！

[110: 102]

なんと言われようと
わたしは
たまねぎ神社に
参拝します！

[111: 匿名さん]

伊東美咲は、玉葱が大好きだって。

[112: 匿名さん]

玉にぎりも大好きだって

[113: 106]

>>111
ホレ見ろ♪

[114: 匿名さん]

>>106
玉ねぎに含まれる成分は、硫化アリルですよ
血液サラサラにしてくれる奴
らっきょうにも含まれていますね

グルタミン酸はこんぶを代表とした、旨味成分ですね
玉ねぎ含まれるかどうか、聞いたことないんで
私の無知だったらごめんなさい

玉ねぎは切ってから少し空気に触れさせると（そのまま置いて）
硫化アリルが増幅するそうですよ
イタリアンの片岡シェフが言ってました

[115: 匿名さん]

>>114
玉ねぎなどの香味野菜はグルタミン酸を多く含んでいます。
だからスープ類、煮込みものなどのベースに必ず使われているのです。
他にトマトにもグルタミン酸は多いですね。

もちろん硫化アリルも玉ねぎの特徴的な成分ですよね(^-^)
玉ねぎを水にさらしてしまうと溶け出てしまうのでご注意を。

[116: １１４]

>>115
へぇ〜そうなんですね、勉強になりました（^^）
確かに玉ねぎが入ると、味が全然違いますね
納得しました

[117: 匿名さん]

新発売の「ホワイトカレー」。
まだ食べてないけど、お味はどう？

[118: スレ主ちゃん]

ん、まあまあ

[119: 匿名さん]

この夏カレー作ったのはいいが、冷蔵庫に入れるのを忘れ次の日の晩には腐っていた。

[120: 匿名さん]

玉葱なんて人間の食べるものじゃない。この世から抹殺だ

[121: 106]

>>117
味はやっぱり「クリームシチュー」っぽかったかな。
女房は「なんか後味が漬け物みたい・・・」と言っていたが大丈夫だろうか？
それとも常人には無い味覚が？

色は真っ白というより、少し黄味かかってます。
白いメシじゃなぁ、と少しカレー粉を加えて炊いたら
かえって同じ色合いになってしもた。（-＿-;）
でもまぁ、たまには良いかも。