システムキッチンに食器入れても大丈夫ですか？

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もうすぐ出来上がる新しい家も、現在の家のシステムキッチンも横幅255cmと
サイズは変わらないのですが、
引き出し式になる事で、収納量がもっと増えるような気がします。
現在のシステムキッチンや食器棚も中がスカスカ状態で、
食器棚の下半分は本棚になってしまっており、
システムキッチンの上の方は取るのが大変なので、何も入れていません。
新しい食器棚を買おうと思っているのですが、
新築の家のキッチンは、奥行きが狭い事もあり、
食器棚を腰程度の高さのものにして空間を広く見せたいなと思っています。
システムキッチンの下の部分の引き出しに食器を入れたいと思うのですが、
衛生面上問題ないでしょうか？
システムキッチンの引き出しは、側面が埋まっていない状態なので、
湿気があるとか、ゴミが入りやすいとかありますか？
システムキッチンの上の方だと問題ないような気がするのですが、
出し入れが大変そうかなと思ったので、
システムキッチンの下の部分に食器を入れる事ができればなと思っています。