高高住宅でのダイニング換気扇

[GW入居]

ゴールデンウィーク入居目標で建築中です。

俗に言う高高住宅なのですが、我が家は良くダイニングテーブルでホットプレートで調理をします。

焼肉・鉄板焼き，お好み焼き・焼きそば・たこ焼き，餃子，ホットケーキなどなど

当然、煙や蒸気に匂いも出ます。
工務店には、高気密ゆえに「あまりそう言う調理はお勧めできない」と言われましたが、今の食生活は変えれないし変えたくないところです。

そこで、ダイニングにも換気扇（同時吸排型）をつけたらどうかと思ってるのですが、効果や施工について採用されてる方のご意見を伺わせてください。

壁取付けタイプや天井取付けタイプがあるようですが、費用や効果など教えてください。