ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？ その３

[ガスマスターは中華がお好き]

ＩＨとガスコンロ。あなたは、どちらを選びますか？

IHのメリット
・掃除が楽 （五徳の掃除が無い分楽、てんぷらも新聞紙の鍋底部分をくり貫いて下に敷いて跳ねをガードしたりできる。焦げができてもアルミ箔+クレンザーや専用消しゴムで擦るだけ。 ）
・突起物が無いのでキッチンが広く使える
・鍋の取っ手が熱くならない （炎に炙られない）
・火を使わないから火災の心配が少ない
・炎による周辺の加熱がないので、夏でも料理が快適。
・直接調理器具が発熱するので熱効率が高い。
・メインヒーターは左右どちらでも最大火力を使える。（左右同時は不可、モデルにより左右の出力が違う場合あり)
・災害時復旧が早い。早ければ数日で使用可能。
・ガスが無いので二次災害の可能性が低くなる

IHのデメリット
・IH対応の調理器具が必要 。ＩＨ用中華鍋もある。
・鍋の底に水分が付いているとバチバチ音がする
・フライパンを縦に振れない（実際には鍋を振っても構わない。）
・ビルトインの場合200Ｖの契約と30Ａコンセントの設置が必要。


：ガスコンロのメリット
・IH対応の調理器具が不要
・フライパンを振って混ぜやすい
・鍋肌を加熱できるため本格的な料理により向いている
・電力をあまり使わない。
・100Ｖ契約でも生活できる。


：ガスコンロのデメリット
・てんぷらの時、新聞紙を敷くことができない
・器具が進化した今も、火事の原因として上位である
・五徳の掃除が面倒 (汚れが１５００度の炎で炙られ炭化している）
・五徳とバーナーの出っ張りが邪魔でキッチンを広く使いにくい。
・鍋の取っ手が木だったりすると焦げる場合がある。
・熱効率が低く、調理中周囲が暑くなる。夏は最悪。
・鍋の底に水分が付いていると熱効率が著しく落ちる。
・災害時復旧まで非常に時間がかかる。1ヶ月以上の場合もあり。
・電気とガスの組み合わせなのでオール電化より二次災害の可能性が高い。


焼く煮る蒸すと言う機能は一般家庭なら互角にこなせる。
味は腕次第。

さて、貴方はどっち。

[521: 匿名さん]

「味は腕次第」で皆　沈黙。これで決まり？
中華なべ振り回しても不味いのは、食えんということ。

[522: 匿名]

それで決まり。

[523: 匿名さん]

まずいのはＩＨのせいじゃない。腕のせい？
苦肉の選択？
次は安全性についての言い訳を期待しようかな？

[524: 匿名さん]

調理熱源がIHかガスコンロかによって、料理の出来が異なると言われる方にトライしていただきたいことがあります。

「利き酒」ならぬ「利き調理熱源」なんてどうでしょう。
一人の料理人に和洋中で同一の料理を5品ほど調理してもらって、どっちがIHで調理した料理なのかを当てるという嗜好です。
僕は当てる自信ないけど、出来が異なるといっている方々はきっとどちらなのか分かるんですよね。

[525: 匿名]

ＩＨを選ぶのに「苦渋の選択(だよね。)」な人はあまり無い。発想に無理が有る。

マンションの色々な条件の中でコンロの比重なんて高く無いよ。選んだらＩＨだった程度ですよ。

ＩＨを選択するのも使ってみたい言うような興味がある人だろうね。

他の条件が良くてＩＨを選んだ人はその程度の位置づけだったってこと。苦渋の選択なんかするわけがない。

そう思うのは、無理やりそう思いたい人だけ。

[526: 匿名さん]

新築分譲で「ガス＋ガラストップ」と「ＩＨ」が同じ値段ならどっちを選ぶ？？
別に他の人の意見は無用。
各自が各々の価値観で選べば良いっちゅうねん。

ワシは本寝床はガス、セカンドはＩＨ。次買うとしたらＩＨ。

[528: 匿名]

何をどう使い分けるのか位は書いた方がいいね。

[529: 匿名さん]

ダイニングで鍋をするときは卓上IH。
卓上ガスコンロだと高さ出てしまい、鍋が食べにくくなるけどIHだと低くなるので。

キッチンはガス。
琺瑯のストック容器に出汁とかタレとかソースを保存しているのでそのまま火にかけれて便利。
あと直感的に火加減が分かりやすい。

[530: 匿名]

キッチンコンロの話なんだが。

[531: 匿名さん]

基本、若い女性は使わない方がベターでしょうね。
特に妊婦さんや可能性のある方は避けた方が良い様な感じですね。
時間をかける料理はいろいろありますからね。
まあ、お湯位なら短時間ですけどね。

[532: 匿名さん]

たしかに、背の低い女性がガスコンロ使うのは危ないかもね。

[533: 匿名]

>351

オーブンレンジ、携帯電話、ドライヤーとかつかえないな。

放射線をゼロベースで考えている奴と同レベルだな。

[534: 匿名さん]

電気毛布や電気マットは、体に密着するので強度減衰がない＝＞電磁場力は最大です。
531では「若い女性」と最初に書いてるとこがミソかな。
劣等感や妬みの類の表れですから。

[535: 匿名さん]

出産した女性だからＩＨでも良いかといえば、娘や孫が遊びに来たりするからやっぱダメだよね。

電磁波が卵母細胞にどのように影響するか、誰も説明も保証もしてくれませんからね。

自分の身は自分で守らなきゃいけません。

[536: 匿名さん]

こんだけあちこち電波が飛び交いあふれているのに、IHだけを気にする理由は?

[537: 匿名さん]

エサを与えないでください。

[538: 匿名さん]

影響について保証はできないよね。
取りあえず、携帯電話については警告が出てますね。
これは脳についてですね。
卵子はこれと比してどうだろうと考えますか？
これまでの、公害訴訟を見ると無害を主張していたのは加害者でした。
今回の原発。絶対安全を主張していたのは、原発の推進者でした。
危惧のある物を忌諱出来るのは自分しかない。
赤ちゃんを守れるのは母親だけです。
影響が無いのであれば、保証してくれるのであれば、イヤ、影響ない事が証明されれば、しっかりと証明されていれば。
こんな心配はしなくてもいいのにね。

[539: 匿名さん]

ドライヤーは電磁波を多く出している物の一つだが、美容師、理容師にガンが多いとか流産する人が多いとかいうデータはあるのかね？

[540: 匿名さん]

お腹の中の赤ちゃん診察するのに、超音波造影するのも、これいかに。
赤ちゃんも超音波いっぱい当って痛いだろうに(^^;