ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？ その３

[ガスマスターは中華がお好き]

ＩＨとガスコンロ。あなたは、どちらを選びますか？

IHのメリット
・掃除が楽 （五徳の掃除が無い分楽、てんぷらも新聞紙の鍋底部分をくり貫いて下に敷いて跳ねをガードしたりできる。焦げができてもアルミ箔+クレンザーや専用消しゴムで擦るだけ。 ）
・突起物が無いのでキッチンが広く使える
・鍋の取っ手が熱くならない （炎に炙られない）
・火を使わないから火災の心配が少ない
・炎による周辺の加熱がないので、夏でも料理が快適。
・直接調理器具が発熱するので熱効率が高い。
・メインヒーターは左右どちらでも最大火力を使える。（左右同時は不可、モデルにより左右の出力が違う場合あり)
・災害時復旧が早い。早ければ数日で使用可能。
・ガスが無いので二次災害の可能性が低くなる

IHのデメリット
・IH対応の調理器具が必要 。ＩＨ用中華鍋もある。
・鍋の底に水分が付いているとバチバチ音がする
・フライパンを縦に振れない（実際には鍋を振っても構わない。）
・ビルトインの場合200Ｖの契約と30Ａコンセントの設置が必要。


：ガスコンロのメリット
・IH対応の調理器具が不要
・フライパンを振って混ぜやすい
・鍋肌を加熱できるため本格的な料理により向いている
・電力をあまり使わない。
・100Ｖ契約でも生活できる。


：ガスコンロのデメリット
・てんぷらの時、新聞紙を敷くことができない
・器具が進化した今も、火事の原因として上位である
・五徳の掃除が面倒 (汚れが１５００度の炎で炙られ炭化している）
・五徳とバーナーの出っ張りが邪魔でキッチンを広く使いにくい。
・鍋の取っ手が木だったりすると焦げる場合がある。
・熱効率が低く、調理中周囲が暑くなる。夏は最悪。
・鍋の底に水分が付いていると熱効率が著しく落ちる。
・災害時復旧まで非常に時間がかかる。1ヶ月以上の場合もあり。
・電気とガスの組み合わせなのでオール電化より二次災害の可能性が高い。


焼く煮る蒸すと言う機能は一般家庭なら互角にこなせる。
味は腕次第。

さて、貴方はどっち。

[245: 匿名さん]

>238-242
すごいがんばってるな。
その努力をもっと世の中の役に立つことに使えばいいのに。

[249: 匿名]

>247

>人が書いていないことを書いたと言い切るのは、この掲示板に限らず、マナー違反行為であり、削除されるべきものだと思いますので、管理人さんに講義をします。

管理人さんに何を「講義」してあげるのかな。嘘で塗り固めた上昇気流の話は思いとどまった方がいいよ。ただの迷惑だからね。

それはそうと、人の書いてない事を言い切るのはガスマスター、君のおハコだろ。

[252: 匿名さん]

>>251
脳内体験でいくら語っても誰も信じないから無駄な努力だよ。

[254: 匿名さん]

>>253
いろいろ考えるね。どれも無駄な努力だけど。

[255: 匿名さん]

既にオール電化マンションの拡販の時期は終わり、成熟期にはいった。
これは電気会社の拡販だけでなく、エコキュート等の幅広い支持層を得た技術のを開発した日本の技術力の賜物である。
その副産物たるＩＨコンロにおいても同様に普及に歯止めがかからない。
WHOのＨＰでも評価されている通りだが、電磁波の影響については有意な影響は確認されていない。
日本においても安全基準が明確に定められており、基準よりも遥かに低い数値であることも見逃せないところである。
一方、過去における火災の被害は、慟哭に堪えない。ガスコンロは進化したのではなかったか？
ガスコンロを原因とする火災事故は、東京都では相変わらず原因の3位である。
袖口が燃える老人の事故はもう沢山だ。
守る事が出来るのだから、守っていきたい。

[256: 匿名さん]

>253
>コップの水に１グラムの黒色絵の具を溶かすと黒くにごりますが、浴槽一杯の水に１グラムの黒色絵の具を溶かしても黒色絵の具が１グラム溶かされているとは気付かないのと同じです。
この原理はガスコンロでも同じだが。

それよりか、どっちが早く浴槽内に広がると思う？
あなたの見解を聞かせて。（これを質問3にしよう）

1.浴槽一杯の水に1グラムの黒絵具をゆっくりと垂らす
2.浴槽一杯の水に1グラムの黒絵具を勢いよく垂らす

[257: 匿名さん]

>>253
ＩＨを使ったことない人間がいくら言っても体験者には通じないよ。
当然ガス併用にも住んでたけど、キッチンまわりを比べてもＩＨ利用してからのほうが断然綺麗。
ガスコンロは上昇気流発生でまき散らしてるからキッチンまわりも汚れが激しい。
上昇気流によって分拡散範囲も広くなる。
当然遠くまで汚れる。

それと、今どき専用の道具って。
選ぶのに困るほどＩＨ対応品あるから心配ないよ。
特別な調理理法っていうのもＩＨにあった調理法を使えばいいだけでしょ。
ＩＨしか使ったことない人がガスコンロを使ったらガス用の特別な調理法って事か？
あと料理しにくいというのは対応力の問題と腕のなさ。

[258: 匿名さん]

＞ＩＨを使ったことない人間がいくら言っても体験者には通じないよ。
う～～む！
というより、ガスマスターがどんなにこのスレで、ＩＨを誹謗しても、現実世界では増え続けているだけ。
ガスマスターには、新築購入や引っ越す友達や知人はいないのかな。
たぶん、身の周りでもどんどんＩＨ増えてると思うよ。

[259: 匿名さん]

こう仮定するとみなさんどう考えられますか？

『何十年も前から加熱機器はＩＨ以外に選択肢がなかったところへ、
新時代の加熱機器としてガスコンロが登場！』

ガス派はガスコンロにするメリットとして上昇気流による
部屋の汚れにくさを挙げますか？

そもそもこの仮定ではガスコンロが作られることがないと思いますが。

[260: 入居済み住民さん]

両方つかいましたけど、私個人はまだガスコンロがすきです。

IHの料理法がへたなのか、電子レンジもあまり活用できないタイプなので、、ガスのほうが料理が上手にできるから。

料理が好きな分、この点が一番重要でして。



ただ、掃除の面では、IHのほうがコンロ周りや換気扇は汚れがすくなかったかもな～。

五徳、じゃまですしね。でっぱりが使わないときとか、下に引っこめばいいのに、なんて。