ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？ その２

[ガスマスターＸＸＸ]

クッキングヒーター、ガスコンロ

さて、どちらを選びますか？


【一部テキストを削除しました。2011.10.12 管理担当】

[582: 匿名]

新聞紙が駄目だと思う人は、使わなきゃいいだけ。
うちのは、ＩＨ対応なんてどこにも書いてないが、レンジフードは何も問題無く仕事をしている。

専用とか書けば売れ行きに違いが出るってだけの話。専用が必要とか、使ったことも無い人は嘘書いちゃダメだよ。

可燃物を置かなかったとしても、ガスコンロなんて元々置け無いんだから同じになっただけ。うちは、問題無く使うけどね。

[583: 匿名さん]

地方のマンションてＩＨ多いですよね。
ガスがプロパンだから？

[584: 匿名さん]

だから上昇気流のせいでより広範囲に油が飛び散るんだって。

[585: 匿名さん]

新聞紙の様な紙類可燃物系の話、油汚れの話、それにＩＨがエコじゃない話。
全部電力会社のホームページに載ってるよ。
それに、電磁波を心配する記載もある。もっとも発生源から３０センチで安全って載ってますけど。
ＩＨがエコだって話ね、ＩＨのパンフにも載ってないね。
ＩＨがカッコよく見えるって幻想だよ？
でも、オール電化じゃ変えられないから、使い続けるしかないけどね。

[586: 匿名さん]

自分はIHを使ってるけど床が汚れないとか、自分は新聞紙を敷いて使ってるけど大丈夫だから問題ないって主張を続けてる人がいるけど、それはただの主観であって、IHに問題がないわけじゃない。いくつかの主観的意見を俯瞰して、はじめて客観的な問題が分かる。
あるIHのデメリットに関して自分は問題ないからIHは問題ないってのは間違い。

[587: 匿名さん]

＞だから上昇気流のせいでより広範囲に油が飛び散るんだって。
あれ？
いまさっき、ＩＨは上昇気流がないとか書いてませんでした？？

>>582=585
わざわざ、携帯から１回、ＰＣから１回、同じ内容の投稿しなくても。

[588: 匿名]

使ったことが無い方が、何を力を入れているのやら。

上昇気流が出来ないから、とか、上昇気流でとか想像で書いているんだから馬の脚が出る羽目になるんじゃない。

IHの鍋は、てんぷら３０度位で揚がるとでも思ってるんだろうな(笑)

[589: 匿名さん]

皆さん、勘違いしているように思います。
上昇気流というものは、ＩＨでも発生します。
しかし、ＩＨの場合、ガスとは根本的に違うことがあるのです。

フライパンで説明します。

ＩＨの場合、フライパンがＩＨと接する底の平らな部分だけが発熱します。
側面は底の熱が伝わるだけでしかありません。
よって上昇気流は底の平らな面の上だけに発生します。
このような場合だと、上昇気流は上に上がるほど拡散します。
だから広範囲に広がってしますのです。

ガスの場合、ガスの炎が直接フライパンを熱するだけでなく、フライパンの側面に沿ってフライパンを包むように上昇気流が発生します。
フライパンの中の上昇気流を包み込みますので、内部の気流が拡散し難いのです。
また、換気扇の吸い込む気流がフライパンを包み込む周囲の上昇気流とが繋がるようになるのです。

ＩＨを使うなら、強力な排気能力のある換気扇と、効率の良い給気が必要になります。

[590: 入居済み住民さん]

2年前に買ったガスコンロ、空焚き防止機能（量が少ないと鍋が押し上げられて倒れちゃう）や
勝手に火加減調整してくれるのが嫌でＩＨにしました。

1ヵ月使用し、今のところイラつく事はありません。
揚げ物は、まだしていないのでどうでしょう？
鍋振りすると調理器具を確認して下さい的な音声が出ますが、電源が切れる程振り続ける事も無いですし・・
24時間換気付けているからか、臭いがこもっている感も有りません。

吹きこぼれてもすぐ拭けるので、焦げ付かず掃除が楽です。
（ガスだと吹きこぼれると、洗っても水分が残っていると、なかなか点火しなかったり、ついたと思ったら消えていたりとか・・）

クリーンだけどエコでは無いでしょうが、太陽光発電しているので電気代も少しは賄えられていますので、変えて良かったと思っています。

[591: 匿名]

上昇して上がった所を拡散する前に(極普通の)レンジフードが、何も問題なく油ごと排気してくれるので部屋に広がることなんて無いんだが。

IHで加熱された空気に乗って飛ぶ油はレンジフードに逆らってどこかに飛んでいくのか・・・ありえんだろ。

それより、弾け飛ぶ油の方が多いんだが。だから、新聞紙が活躍するんだけどね。

[592: 匿名さん]

新聞紙を周囲に敷いてはいけません。

ＩＨのフライパンの温度は２００度前後で、フライパンの上に顔を近づけてもそれ程熱くはありませんので、フライパンから５０センチも上がる間に周囲の空気に冷やされてしまうので換気扇に届く前に拡散します。

ガスの場合は、フライパンの上に行く前に周囲のほうが熱いので、フライパン内部の気流は温度が下がることなく、周囲の高温の気流に助けられて換気扇まで余裕をもって到達します。

[593: 匿名さん]

>590
＞2年前に買ったガスコンロ、空焚き防止機能（量が少ないと鍋が押し上げられて倒れちゃう）や勝手に火加減調整してくれるのが嫌でＩＨにしました。

空焚き防止のピンですが、アルミ製の１８センチの空のフライパンであっても押し上げられて倒れることはありません。

勝手に火加減調節するのは、揚げ物などの温度調節や炊飯などのプログラムを使用した時のみに働く機能です。
それに、ＩＨでも同じ機能があります。
つまり、使い方を知らなかったということです。

[594: 匿名さん]

>589
>このような場合だと、上昇気流は上に上がるほど拡散します。
ここでダウトだね。
軽くごまかしてるけど、なんで拡散するか説明出来るの？

[595: 匿名さん]

上昇気流発生源面積が小さいからじゃないの？

[596: 匿名さん]

てゆーか、日本の景気も上昇気流に乗って欲しいですね＾＾

[597: 匿名]

>592

希望的観測ってやつだね。

[598: 匿名さん]

>>595
>上昇気流発生源面積が小さいからじゃないの？
なぜ発生源面積が小さいほと拡散するの？

[599: 匿名さん]

ＩＨは、フライパンの内部だけに発生する２００度前後がフライパンの底での最高温度の上昇気流だけなので、５０センチも上がれば周囲の通常温度の空気に冷やされて上昇しなくなり周囲の部分から拡散するのです。

ガスは、フライパンの内部はＩＨと同様ですが、フライパンの周囲には熱効率が悪いと言われている炎からフライパンに伝わらなかった熱が上昇気流となってドーナツのようにフライパンの周囲に、フライパン内部よりも高温の序章気流があるのです。
フライパン内部の最高温度が２００度前後で発生する上昇気流ですが、ガスでのみフライパン周囲に起こる炎の最高温度は１０００度以上で発生する上昇気流が、フライパン内部の低温の上昇気流を包みこんでいるのです。

フライパンの底から換気扇までの９０センチ前後の距離で、ＩＨでのフライパン内部の２００度戦後での上昇気流だけは、途中で冷えてしまい周囲の温度近くにまで下がってしまい拡散しますが、ガスではフライパン内部の２００度前後での上昇気流は周囲の１０００度前後での上昇気流がガードしているので、９０センチくらい上昇して周囲の空気に冷やされても、内部のフライパンの底から発生する上昇気流まではほとんど冷えないのです。

つまり、ガスならドーナツ状の周囲の上昇気流がガードしているので、内部の油や臭いの粒子を含んだ上昇気流は周囲にあまり拡散しないで換気扇に届くのです。

ＩＨには、周囲のドーナツ状のガードが無いので、５０センチも上昇すれば冷えてしまい上りきれずに拡散するのです。

ＩＨでは換気扇が汚れないと言うことは、換気扇が汚れる分の油などが全て周囲に拡散して薄っすらと広範囲を汚していると言うことです。
ガスは、換気扇を集中的に汚しますので、その分、周囲に拡散して薄っすらと汚すことは大変少ないのです。

[600: 匿名さん]

データの提示が無いのでその説がどこまで事実か分かりませんが、ほぼ逆のデータならありますよ。

ガスで調理すると、燃焼の際に水蒸気が出ます。この水蒸気が上昇気流となり、調理中の油煙を周囲へひろげてしまいます。
IHクッキングヒーターは燃焼ガスを出さないので、上昇気流による油の飛散が少なく、コンロ周辺やレンジフード、壁、天井などキッチンをいつまでも美しく保てます。

http://www.pv-solar.co.jp/style/index10.html
を参照あれ。

[601: 匿名さん]

その逆のデーターがあるのなら、それを示して下さい。