ＳＷ工法について(キッチンについて)

[ビギナーさん]

トステムのＳＷ工法にて建築を予定しています。
当方キッチンはガスコンロを予定していたのですが
業者からは「ガスよりＩＨの方がいい」と
言われました。(ＳＷの高気密の性能を維持するのはＩＨの方が良い
との事)
ですが調理をする私(365日ほぼ毎日)はガス派です。
ＳＷでガスにした方いらっしゃいますでしょうか。
体験談をお聞かせくださればありがたいです。
よろしくお願いします。