IHとガスコンロ

[やんやん]

IHクッキングヒーターとガスコンロ、両方使ったことがある方、
いらっしゃいませんか？

IHにしよう、と思ってたのですが、IHは「火力が弱い」とか「局部的に鍋が加熱されるので
煮物などの出来具合にムラがある」とかいう意見もあれば
全く逆のことが書いてあることもあり、情報が氾濫して
混乱してます。

両方使ったことある方の率直な意見が聞きたいです。